Рецепт картофельных зраз в духовке с грибами

Картофельные зразы в духовке с грибами

Удиви родных необычной подачей картофельного пюре)

Зразы являются блюдом белорусской, польской и украинской кухни и представляют собой котлету с начинкой из мяса, грибов и/или овощей. Для приготовления картофельных зраз используют картофельное пюре и различные начинки. Я предлагаю приготовить картофельные зразы с начинкой из лука и шампиньонов. Это очень вкусно и просто. Возможно вам будет интересен рецепт картофельных зраз с печенью, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 50 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 105 ккал

Ингредиенты:

  • Картошка - 6 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Шампиньоны - 200 г
  • Соль - 0.7 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Подготовим продукты и приступим к приготовлению зраз.

  2. картофельные зразы в духовке с грибами

    Очищаем картофель. Для более быстрой варки картофель можно нарезать на кусочки. Варим картофель с добавление соли до готовности.

  3. картофельные зразы в духовке с грибами

    Мелко нарезаем лук.

  4. картофельные зразы в духовке с грибами

    Грибы очищаем и нарезаем на кусочки.

  5. картофельные зразы в духовке с грибами

    Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

  6. картофельные зразы в духовке с грибами

    Добавляем к луку грибы и продолжаем жарить до готовности грибов.

  7. картофельные зразы в духовке с грибами

    Готовый картофель с помощью толкушки превращаем в пюре. В пюре добавляем сырое яйцо. Пюре должно получиться густым, чтобы из него можно было сформировать шарики. Для придания пюре нужной консистенции используем муку.

  8. картофельные зразы в духовке с грибами

    Приступим к приготовлению зраз. Для этого из 2 столовых ложек остывшего картофельного пюре сформировываем лепешки и кладем внутрь 1 чайную ложку начинки из шампиньонов и лука. Аккуратно защипываем края и придаем зразе желаемую форму. Зразы могут быть в форме шара, лепешки или продолговатой формы.

  9. картофельные зразы в духовке с грибами

    Готовые зразы выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Запекаем зразы в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

  10. картофельные зразы в духовке с грибами

    Готовые зразы подаем горячими. К такому блюду прекрасно подойдут сметана, майонез или кетчуп. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные зразы с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Картофельных зраз с грибами, запеченные в духовке с луковым соусом без муки
Картофельные зразы с грибами, запеченные в духовке с луковым соусом без муки

картофель - 1 кг; лук репчатый - 1 шт.; специи - по вкусу; лук зеленый - по вкусу; яйцо - 2 шт.; масло...

Рецепт Картофельных зраз в духовке с мясным фаршем и сыром
Картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром

Картошка - 1 кг; Фарш мясной - 350 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сухарики - 100 г; Укроп - 0.5 г; Твёрдый...

Рецепт Зраз картофельных с мясом в духовке
Зразы картофельные с мясом в духовке

Картофель — 1 кг; Фарш мясной — 200 г; Твёрдый сыр — 100 г; Сухари панировочные — 150 г; Укроп — 30 г;...

Рецепт Картофельных зраз в духовке
Картофельные зразы в духовке

Картофель — 4-5 шт.; Окорок куриный — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Яйца — 3 шт.; Соль и перец — По вкусу...

Ищите что-то еще?

Картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами

молоко - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; картофель - по вкусу; яйцо - 1 шт.; перец черный - 1 щепотка; орех...

Картофельные зразы с печенью
Как приготовить картофельные зразы с печенью

масло растительное - ½ стак.; куриная печень - 300 г; картофель молодой - 400 г; сухари панировочные...

Зразы картофельные с мясом
Зразы картофельные с мясом

Картофель отварной в мундире — 1,5 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Отварное мясо птицы — 500 г; Соль — По вкусу;...

Картофельные зразы с мясом
Готовим картофельные зразы с мясом

Яйцо — 1 шт.; Мука — 20 г; Масло подсолнечное — 30 г; Сметана 20% — 50 г; Морковь — 30 г; Свинина+Телятина...

Картофельные зразы с сыром
Картофельные зразы с сыром

Грибы замороженные — 100 г; Сыр твёрдый — 50 г; Картофель — 1 кг; Грибы сушеные — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...

Зразы картофельные
Рецепт зраз картофельных

картофель - 1 кг; яйцо - 3 г; мука - 4 ст.л.; яйцо - 3 г; лук репчатый - 1 шт.; масло растительное -...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
tanya
tanya

Borets_94, спасибо огромное за рецепт картофельных зраз в духовке с грибами!
делаю уже 5-й раз!

Загородняя Галя
Загородняя Галя

Готовила вчера картофельных зраз в духовке с грибами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Тукмачева Ася
Тукмачева Ася

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит картофельные зразы в духовке с грибами.

sofiya75
sofiya75

У девочек встречала похожие рецепты: картофельные зразы с мясом.

gallon1973
gallon1973

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
borets_94, спасибо большое!!!)

Тарсукова Евгения
Тарсукова Евгения

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

zina
zina

Borets_94, Рецепт просто прелесть!

Евгения Есина
Евгения Есина

Спасибо! Беру в закладки.

oderi
oderi

Как же хочется картофельных зраз в духовке с грибами!!!

Картофельные зразы и лепешки с одной начинкой Картофельные зразы и лепешки с одной начинкой

картофель - 500 г; яйца куриные - 1 шт.; мука - 1 шт.; морковь - 1; сыр - 150 г; сахар - 5 ч.л.; молоко...

Зразы с сыром Зразы с сыром

Фарш куриный 750 г; Хлеб пшеничный 75 г; Молоко 200 мл; Чеснок 3 зуб; Сыр твердый 150 г; Кукурузные хлопья...