Картофельные зразы с печенью
Опять я с печенкой), на этот раз "спрятала" ее в начинку! Обваляв зразы в сухарях, получилось что-то похожее на картофельные пирожки.,румяные и вкусные. Возможно вам будет интересен рецепт куриных зраз с печенью и яблоками, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 156 ккал
Ингредиенты:
- масло растительное - ½ стак.
- куриная печень - 300 г
- картофель молодой - 400 г
- сухари панировочные - 1 стак.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- базилик сушеный - 2 щепотки
- огурец маринованный - ½ шт.
- приправы - по вкусу
- мука - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Картофель отварить с солью, слить воду.
-
Размять в пюре, добавив овощные приправы.
-
Добавляем яйцо и соль, если нужно.
-
Муку, сколько возьмет, чтобы легко было лепить.
-
Получаем что-то похожее на тесто.
-
Готовим поджарку: лук нарезать, морковь крупно натереть.
-
Слегка обжарить на масле.
-
Выложить отдельно.
-
Печень промыть, просушить, обрезать жилки.
-
Обжарить в той же сковороде.
-
Измельчить.
-
Немного маринованного огурчика для пикантности не помешает!
-
Тоже покрошим его мелко в начинку.
-
Добавляем печенку, пробуем на соль.
-
Да... забыла... в пюре я добавила сухой базилик... ну это кто любит!
-
В панировочные сухари кладем котлетку из пюре.
-
В середину кладем начинку.
-
Складываем котлетку в руке, защипываем швы.
-
Обваливаем со всех сторон.
-
Жарим на растительном масле.
-
С двух сторон...
-
Зажаристые вкусные зразы готовы. Получается 8 штучек, по 2 на порцию.
-
Подаем со сметанкой в горячем виде, но и в остывшем виде они похожи на пирожки и тоже вкусные)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные зразы с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 8 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Панировочные сухари 1 стак.; Морская капуста 150 г; Яйцо 1 шт.;...
Для теста:; 1,5 кг картофеля; 1 морковь; около 6 ст.л. муки; Для начинки:; 3 большие луковицы; 3 ст.л....
куриная печень - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; яблоки зеленые - 2 шт.; лук зеленый...
Картофель — 4-5 шт.; Окорок куриный — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Яйца — 3 шт.; Соль и перец — По вкусу...
Ищите что-то еще?
молоко - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; картофель - по вкусу; яйцо - 1 шт.; перец черный - 1 щепотка; орех...
Картофель 700 г; Грибы 200 г; Мука 0 стак.; Зелень 100 г; Лук репчатый 2 шт.; Масло растительное 5 ст.л.;...
Картофель отварной в мундире — 1,5 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Отварное мясо птицы — 500 г; Соль — По вкусу;...
Яйцо — 1 шт.; Мука — 20 г; Масло подсолнечное — 30 г; Сметана 20% — 50 г; Морковь — 30 г; Свинина+Телятина...
Грибы замороженные — 100 г; Сыр твёрдый — 50 г; Картофель — 1 кг; Грибы сушеные — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...
Картофель — 600-700 г; Крупа манная — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Печень куриная — 400 г; Лук репчатый —...
Комментарии
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Молева, Рецепт просто прелесть!
Может попробуешь как нибудь картофельных зраз с мясом?
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Очень вкусно и главное просто.
картофельные зразы с печенью получается ням-ням.
Молева, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофельных зраз с печенью сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я делала картофельные зразы с печенью.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Картофельные зразы с печенью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать картофельные зразы с печенью строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Зразы с яйцом в мультиварке Фарш — 500 г; Яйца — 2 шт.; Сыр твердый — 50 г; Сухари панировочные — 30 г; Лук — 1 шт.; Специи — По...
Зразы с яйцом Свиное филе 600 г; Яйцо перепелиное 10 шт.; Петрушка (зелень) 1 пучок; Чеснок 4 зубчика; Масло сливочное...