Жаркое из баранины с овощами
Беспроигрышный вариант для семейного ужина или обеда - обжаренное и протушенное мясо с овощами распространяет аромат, от которого просто текут слюнки, а ноги сами несут за стол. Возможно вам будет интересен рецепт жаркого эстерхази, напишите, что думаете.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 433 ккал
Ингредиенты:
- Баранина на косточке — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Листья базилика — 4 шт.
- Пучок петрушки — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Оливковое масло — 0,3 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Семена тмина — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Нарежьте кубиками морковь и картофель.
-
Также порежьте болгарский перец и помидоры, лук нарежьте полукольцами.
-
Измельчите зелень и чеснок.
-
Баранину промойте, обсушите полотенцем, слегка отбейте и посолите. Затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
-
Затем добавьте к мясу лук и обжаривайте 5 минут постоянно помешивая.
-
Добавьте морковь и жарьте еще 10 минут не убавляя огонь. После этого удалите мясо со сковороды.
-
А к оставшимся луку и моркови добавьте перец и помидоры. Посыпьте тмином и тушите в собственном соку 15 минут.
-
Добавьте на сковороду картофель, перемешайте, посолите и посыпьте зеленью. Тушите 5 минут.
-
Затем верните в блюдо мясо.
-
Добавьте чеснок, залейте водой и доведите до кипения. Затем сбавьте огонь и тушите до готовности в течение 30-35 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое по-испански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для приготовления жаркого из баранины с овощами порежьте все необходимые овощи и зелень. Баранину промойте, обсушите полотенцем, слегка отбейте и посолите. Затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук, а через 5 минут морковь. Обжаривайте все вместе 10 минут, затем уберите мясо со сковороды. К оставшимся овощам добавьте перец и помидоры. Посыпьте тмином и тушите в собственном соку 15 минут. Затем выложите картофель, посыпьте солью и зеленью, а через 5 минут добавьте мясо, чеснок и залейте водой. Когда жидкость закипит, убавьте огонь и тушите 30-35 минут. На стол подавайте в горячем виде с хорошим вином. Приятного аппетита!
Куриные сердца 1 кг; Лук репчатый 2 головки; Чеснок 5 зубчиков; Морковь 2 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Соленые...
свинина бескостная 1 кг; цуккини 3 шт.; помидоры 500 г; лук 2 шт.; маслины 1 шт.; чеснок 5 зуб; лимон...
Баранина — 500 г; Картофель — 600 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Специи — По вку...
соль - 2 ч.л.; хрен - 175 шт....
Ищите что-то еще?
соль - 1 щепотка; вино красное - 230 г; лук белый - 2 шт....
Баранья нога — 2,5 кг; Йогурт натуральный — 125 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Имбирь, кусочек — 1 шт. (длиной...
Свинина — 500 г; Шампиньоны — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Сладкий перец — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Банка...
Ветчина 200 г; Свинина 300 г; Картофель 8–10 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Соль...
говядина - 600 кг; морковь - 1 г; масло сливочное - 1 ст.л.; хлеб ржаной - 1 шт.; бульон - 1 шт.; филе...
Говядина 500 г; Картофель 1 кг; Кефир 120 мл; Чеснок 3 шт.; Подсолнечное масло 4 ст.л.; Лук 1 шт.; Морковь...
Комментарии
Рецепт просто бомба!!!!
жаркое из баранины с овощами готовить просто и не долго!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Molchanova_78, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант жаркого из баранины с овощами
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Тыквенное жаркое с фаршем и фасолью растительное масло 2 ст.л.; лук репчатый 1; картофель 3-4 шт.; фарш мясной 500 г; карри 2 ст.л.; тыква...
Жаркое из субпродуктов сельдерей корень - 50 г; лимонная цедра - 2 ч.л.; лимонный сок - 2 ст.л.; чеснок - 3 зубчика; растительное...