Тефтели по-гречески
Данный рецепт котлеток сродни нашим русским, но средиземноморская кухня славится изобилием используемых специй, и вкус мяса сильно меняется при их добавлении. Например, корица - очень характерна для кухни Греции или Марокко. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей из семги, напишите, что думаете.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 16 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 687 ккал
Ингредиенты:
- 1 кусочек белого хлеба
- 500 г фарша телятины (или говядины)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец
- 1/2 ч.л. корицы
- 1 ст.л. нарезанной свежей мяты или 1 ч.л. сухой
- 2 ст.л. молока (не обязательно)
- 2 ст.л. муки
- масло для жарки
Как приготовить
-
Размочить кусочек хлеба в воде. Размять руками в однородную массу.
-
Добавить фарш. Посолить и поперчить. Добавить мелко нарубленный чеснок и нарезанную луковицу. Все хорошо перемешать.
-
Добавить корицу и мяту. Если фарш слишком плотный, можно добавить пару ложек молока.
-
Сформировать небольшие круглые котлетки, обвалять в муке и обжарить на среднем огне 5-6 минут, постоянно переворачивая, чтобы они прожарились.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели по-румынски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сметана 20% - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; лук-порей - 100 г; томатная паста - 2 ст.л.; куриный бульон...
6 картофелин; 0,5 кг мясного фарша; 3 луковицы; 2 помидора (можно заменить 2 ст.л. томатной пасты); 1...
соус - 2 шт.; чеснок - 3 стак.; хлеб - 200 шт.; зира - 1 шт.; тимьян - 1 шт.; петрушка - 1 пучок; лавровый...
Мясной фарш — 500 г; Рис — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана —...
Ищите что-то еще?
0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...
300г отварного картофеля; 300г семги; 1 головка репчатого лука; 1 яйцо; 100г растительного масла; лук...
Фарш мясной — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Рис отваренный — 1 стак.; Майонез — 1 ст.л.;...
Свинина — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Зелень петрушки — 1 Пучок; Томатный...
Филе белой рыбы 500 г; Лаймы 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Перец сладкий красный (паприка)...
Свинина — 1 кг (жирный кусочек); Лук — 2 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатная паста —...
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт тефтелей apetitclub.ru/goryachee/tefteli/tefteli.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Галя, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я еще не делала тефтели по-гречески, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Тефтели в сметанном соусе Крупа рис 1/2 стак.; Говядина 700 г; Лук репчатый 1/2 шт. для фарша и 1/2 шт. для соуса; Куриное яйцо...
Тефтели с бананами, кешью и карри фарш свиной 500 г; яйцо куриное сырое 1 шт.; бананы спелые 2 шт.; орехи кешью 0.5 стак.; карри порошок...