Рецепт тефтелей с томатами

Тефтели с томатами

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 472 ккал

Ингредиенты:

  • соус - 2 шт.
  • чеснок - 3 стак.
  • хлеб - 200 шт.
  • зира - 1 шт.
  • тимьян - 1 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • лавровый лист - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Лук и чеснок очистить, измельчить, добавить в фарш. С батона срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясным фаршем. Посолить по вкусу, добавить зиру и тимьян. Очень хорошо перемешать, слегка фарш отбить. Убрать в холодильник.

  2. Оставшийся лук и чеснок измельчить. Петрушку или укроп (у меня петрушка) вымыть, обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки. Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, добавить измельченный лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа, лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть, готовить 10 мин помешивая.

  3. Аккуратно удалить из соуса зелень и лавровый лист. Отставить соус.

  4. Разогреть в сковороде оставшееся масло, сформовать из фарша тефтели не большой величины, обжарить в нем тефтели, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки, 5 мин Оставить.

  5. Форму для выпечки (или жаропрочную посуду) накрыть фольгой, выложить обжаренные тефтели, залить томатным соусом, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут. Затем достать тефтели и добавить к ним помидоры "черри",посыпать измельченной зеленью, не накрывая фольгой запекать еще 15 минут. Подавать горячими со свежими овощами. Приятного аппетита и вкусных выходных!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели в фольге. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тефтелей по-румынски
Тефтели по-румынски

сметана 20% - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; лук-порей - 100 г; томатная паста - 2 ст.л.; куриный бульон...

Рецепт Крабовых тефтелей
Крабовые тефтели

Краб — 2,3 кг; Фарш свиной — 1,35 кг; Грибы китайские — 7 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Яйцо — 1 шт.; Зелёный...

Рецепт Тефтелей без риса
Тефтели без риса

0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...

Рецепт Тефтелей в фольге
Тефтели в фольге

Говяжий фарш — 700 г; Отварной рис — 1/2 стак.; Картофель — 5 шт.; Большая луковица — 1 шт.; Морковь...

Ищите что-то еще?

Тефтели из семги
Тефтели из семги

300г отварного картофеля; 300г семги; 1 головка репчатого лука; 1 яйцо; 100г растительного масла; лук...

Грибные тефтели
Как приготовить грибные тефтели

Свиной фарш 450 г; Шампиньоны 300 г; Твердый сыр 80 г; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Рис 175 г; Вода 160 мл;...

Тефтели с рисом
Тефтели с рисом

Фарш мясной — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Рис отваренный — 1 стак.; Майонез — 1 ст.л.;...

Мясные тефтели
Готовим мясные тефтели

Свинина — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Зелень петрушки — 1 Пучок; Томатный...

Рыбные тефтели
Рыбные тефтели

Филе белой рыбы 500 г; Лаймы 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Перец сладкий красный (паприка)...

Тефтели
Рецепт тефтелей

Свинина — 1 кг (жирный кусочек); Лук — 2 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатная паста —...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
orekhovskaya_81
orekhovskaya_81

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала тефтели с томатами «минимум усилий и максимум удовольствия»!

olesya99
olesya99

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Оля Лянёва
Оля Лянёва

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

teashi1996
teashi1996

Тефтели с томатами я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить тефтели apetitclub.ru/goryachee/tefteli/tefteli.

Свинцова Полина
Свинцова Полина

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

lanka
lanka

Спасибо! Люблю тефтели с томатами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

inga
inga

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

tyutyunova_77
tyutyunova_77

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Янка Спрогис
Янка Спрогис

Вчера приготовила тефтели с томатами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

svintsova_70
svintsova_70

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Тефтели без риса Тефтели без риса

0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...

Тефтельки в томатно-сливочном соусе Тефтельки в томатно-сливочном соусе

#Фарш мясной - 500 г; Морковь - 1 шт.; Молоко - 300 мл; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло - 3...