Рецепт тефтелей из трески

Тефтели из трески

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 1 ч

Общее время: 1 ч 50 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 373 ккал

Ингредиенты:

  • Филе трески 600 г
  • Картофель 900 г
  • Тимьян 5 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 100 мл

Специальное оборудование:

Сотейник, Сковорода чугунная

Как приготовить

  1. Рыбу положить в сотейник и залить холодной водой, довести до кипения и варить пять-семь минут. Затем слить воду, вернуть рыбу в сотейник и снова повторить процедуру.

  2. тефтели из трески

    Затем выложить рыбу в миску и размять вилкой на волокна.

  3. тефтели из трески

    Картофель сварить в мундире, остудить и убрать в холодильник на час. Очистить картофель, мелко нарезать и добавить к рыбе.

  4. тефтели из трески

    Добавить измельченные листья тимьяна, взбитое яйцо, мелко порубленный лук, соль и перец.

  5. тефтели из трески

    Замесить фарш и слепить руками небольшие одинаковые тефтельки.

  6. тефтели из трески

    50 мл масла разогреть в чугунной сковороде и поджарить в нем половину тефтелек в течение 6-8 минут, выложить на блюдо. Затем добавить остальное масло и поджарить остальные тефтели. Подавать, слегка приправив лимонным соком или переложив ломтиками лимона. С зеленым салатом или свежими или малосольными огурцами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тефтелей по-румынски
Тефтели по-румынски

сметана 20% - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; лук-порей - 100 г; томатная паста - 2 ст.л.; куриный бульон...

Рецепт Тефтелей с томатами
Тефтели с томатами

соус - 2 шт.; чеснок - 3 стак.; хлеб - 200 шт.; зира - 1 шт.; тимьян - 1 шт.; петрушка - 1 пучок; лавровый...

Рецепт Крабовых тефтелей
Крабовые тефтели

Краб — 2,3 кг; Фарш свиной — 1,35 кг; Грибы китайские — 7 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Яйцо — 1 шт.; Зелёный...

Рецепт Тефтелей без риса
Тефтели без риса

0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...

Ищите что-то еще?

Тефтели в фольге
Тефтели в фольге

Говяжий фарш — 700 г; Отварной рис — 1/2 стак.; Картофель — 5 шт.; Большая луковица — 1 шт.; Морковь...

Тефтели из семги
Как приготовить тефтели из семги

300г отварного картофеля; 300г семги; 1 головка репчатого лука; 1 яйцо; 100г растительного масла; лук...

Тефтели с рисом
Тефтели с рисом

Фарш мясной — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Рис отваренный — 1 стак.; Майонез — 1 ст.л.;...

Мясные тефтели
Готовим мясные тефтели

Свинина — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Зелень петрушки — 1 Пучок; Томатный...

Острые тефтели
Острые тефтели

Говядина 800 г; Петрушка 0,5 пуч; Кинза 0,5 пуч; Перец чили 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Яйцо 1 шт.; Панировочные...

Тефтели
Рецепт тефтелей

Свинина — 1 кг (жирный кусочек); Лук — 2 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатная паста —...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
siupritel
siupritel

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

uroror1998
uroror1998

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Эля Илюшкина
Эля Илюшкина

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

adalowata
adalowata

Яхууу)))наконец то закончила тефтели из трески!
Спасибо за интересный рецепт!))))

sonya97
sonya97

Готовила по рецепту острых тефтелей. Очень вкусно.

Тефтельки в молочном соусе Нежность Тефтельки в молочном соусе Нежность

мясо - 600 шт.; рис - ⅔ стак.; морковь - 1; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; мука - по вкусу;...

Сочные тефтели по-итальянски Сочные тефтели по-итальянски

Говяжий фарш 500 г; Молоко 2 стак.; Красное сухое вино 1 стак.; Сыр 40 г; Пшеничная мука 4 ст.л.; Растительное...