Сочные тефтели по-итальянски
Чтобы тефтельки получились более нежными, пропустите мясо через мясорубку 2 раза. Для придания тефтелям аккуратной и ровной формы, смочите руки водой или растительным маслом. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей в фольге, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 950 ккал
Ингредиенты:
- Говяжий фарш 500 г
- Молоко 2 стак.
- Красное сухое вино 1 стак.
- Сыр 40 г
- Пшеничная мука 4 ст.л.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Измельченный фундук 30 г
- Чеснок 1 долька
Как приготовить
-
В миску с фаршем добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, 2 ст. л. тертого сыра и молотый фундук. Тщательно перемешать до однородности.
-
Скатать из фарша шарики диаметром 3,5 см. Муку просеять на большое плоское блюдо или разделочную доску. Каждый шарик обвалять в муке.
-
Чеснок очистить, слегка размять плоскостью лезвия ножа. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Положить чеснок. Обжаривать его в течение 30 секунд, затем удалить.
-
Выложить на сковороду тефтели и обжаривать их по 2 минуты с каждой стороны. При необходимости можно добавить еще немного растительного масла.
-
Влить вино, готовить 1 минуту. Уменьшить огонь, влить молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая тефтели 10 минут. Посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. При подаче на стол украсить свежей зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сметана 20% - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; лук-порей - 100 г; томатная паста - 2 ст.л.; куриный бульон...
соус - 2 шт.; чеснок - 3 стак.; хлеб - 200 шт.; зира - 1 шт.; тимьян - 1 шт.; петрушка - 1 пучок; лавровый...
Краб — 2,3 кг; Фарш свиной — 1,35 кг; Грибы китайские — 7 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Яйцо — 1 шт.; Зелёный...
0,5 кг свинины; 1 крупная луковица; крупный пучок зелени (укроп и/или петрушка, кинза); 2-3 ст.л. панировочных...
Ищите что-то еще?
Говяжий фарш — 700 г; Отварной рис — 1/2 стак.; Картофель — 5 шт.; Большая луковица — 1 шт.; Морковь...
300г отварного картофеля; 300г семги; 1 головка репчатого лука; 1 яйцо; 100г растительного масла; лук...
Фарш мясной — 500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Рис отваренный — 1 стак.; Майонез — 1 ст.л.;...
Говядина 800 г; Петрушка 0,5 пуч; Кинза 0,5 пуч; Перец чили 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Яйцо 1 шт.; Панировочные...
Филе белой рыбы 500 г; Лаймы 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Перец сладкий красный (паприка)...
Свинина — 1 кг (жирный кусочек); Лук — 2 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатная паста —...
Комментарии
Valya93, отличный рецепт сочных тефтелей по-итальянски, все ингредиенты любимые.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сочные тефтели по-итальянски.
Буду очень рада, если кому рецепт apetitclub.ru/goryachee/tefteli/ostrye-tefteli пригодится.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Valya93, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я приготовила сочные тефтели по-итальянски и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Сегодня приготовила сочные тефтели по-итальянски!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Тефтели из трески Филе трески 600 г; Картофель 900 г; Тимьян 5 г; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу;...
Тефтели из красной рыбы Красная рыба — 300 г (В этом рецепте использовалась горбуша); Лук репчатый — 1 шт.; Укроп (небольшой...