Рецепт куриного стейка с соусом

Куриный стейк с соусом

Рецепт приготовления куриного стейка с молочным соусом. Популярное блюдо американской кухни. Возможно вам будет интересен рецепт стейка из говядины с классическим винным соусом, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Американская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 395 ккал

Ингредиенты:

  • куриного стейка — 1.2 кг
  • яйца — 2 шт.
  • муки — 3 стак.
  • соль и черный перец — - По вкусу
  • кайенского перца — 1/4 ч.л.

Как приготовить

  1. 1. В одной миске смешать молоко и яйца, в другой миске - муку и специи. Выложить мясо в отдельную миску и приготовить блюдо для запанированного мяса.

  2. куриный стейк с соусом

    2. Взять один кусок мяса, приправить с обеих сторон солью и перцем, затем окунуть в молочно-яичную смесь. Далее поместить мясо на тарелку с мукой. Обвалять, чтобы мука полностью покрывало его. Окунуть мясо еще раз в молочно-яичную смесь, затем снова в муку. Выложить мясо в панировке на чистое блюдо. Повторить с оставшимся мясом.

  3. куриный стейк с соусом

    3. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Готовить мясо, по три штуки за раз, пока края не станут золотисто-коричневого цвета, около 2 - 2 1 / 2 мин с каждой стороны. Выложить мясо на бумажное полотенце и держать в тепле. Повторить, пока все мясо не будет приготовлено.

  4. куриный стейк с соусом

    4. Приготовить соус. Слить жир от мяса в миску. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить 1 / 4 стакана жира обратно. Равномерно насыпать 1 / 3 чашки муки. Используя венчик, смешать муку с жиром, чтобы получилась золотисто-коричневая паста. Если паста кажется жирной, добавить еще столовую ложку муки и перемешать.

  5. куриный стейк с соусом

    5. Взбивая постоянно, влить в молоко. Варить, пока соус не загустеет. Добавить больше молока, если соус кажется слишком густым. Добавить соль и перец и варить от 5 до 10 минут.

  6. куриный стейк с соусом

    6. Полить приготовленное мясо соусом и подавать на гарнир с картофельным пюре.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из говядины с грибным соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Нежный куриный стейк с хрустящей корочкой и молочным соусом станет отличным блюдом на ужин.

Рецепт Стейка из говядины с тыквенным соусом и пюре из брокколи
Стейк из говядины с тыквенным соусом и пюре из брокколи

Основа; говяжий стейк из вырезки или из толстого края (250 г каждый) 4 шт.; соль и перец по вкусу; Соус;...

Рецепт Запеченного стейка из костреца с черничным соусом
Запеченный стейк из костреца с черничным соусом

Говядина (кострец) 1 кг; Вино красное (сухое) 450 мл; Бульон говяжий 300 мл; Лук шалот (мелко нарубленный)...

Рецепт Стейка из свинины с апельсиново-горчичным соусом
Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом

Стейк из свиной шеи — 250-300 г (это одна порция); Апельсиновый сок — 150 мл (лучше всего свеже выжатый);...

Рецепт Стейка из говядины с классическим винным соусом
Стейк из говядины с классическим винным соусом

Говяжья вырезка 1000 г; Белые грибы 100 г; Бульон говяжий 125 мл; Бульон куриный 125 мл; Лук-шалот 60...

Ищите что-то еще?

Рибай-стейк на гриле с перечным соусом
Рибай-стейк на гриле с перечным соусом

Говяжий стейк 300 г; Сливочное масло 10 г; Розмарин 2 г; Лук репчатый 20 г; Растительное масло 20 мл;...

Стейк из говядины с грибным соусом
Как приготовить стейк из говядины с грибным соусом

Оливковое масло — 3 ст.л.; Грибы — 300-350 г; Сливочное масло — 100 г; Говяжий стейк — 500-750 г; Зёрна...

Куриный стейк в духовке с овощами
Куриный стейк в духовке с овощами

Куриное филе - 500 г; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 100 г; Лук репчатый - 0.5 шт.; Кабачки - 100...

Стейк рибай с соусом демиглас
Готовим стейк рибай с соусом демиглас

#Говядина - 450 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Сливочное масло - 30 г; Растительное масло - 10...

Стейк с перечным соусом
Стейк с перечным соусом

#2 говяжьих стейка рибай или денвер весом по 200-250 г; оливковое масло; морская соль среднего помола;...

Стейк куриный
Рецепт стейка куриного

Куриное филе 800 г; Йогурт 100 мл; Сок лимона 2 ст.л.; Карри 1 ст.л.; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу;...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
olesya84
olesya84

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

valya95
valya95

Одинцова, спасибо.
Вчера попробовала куриный стейк с соусом сделать.
Все получилось.

ercutegr
ercutegr

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Людмила Громов
Людмила Громов

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

khvorostova_96
khvorostova_96

Готовила по рецепту запеченного стейка из костреца с черничным соусом. Очень вкусно.

Анна Соловьянова
Анна Соловьянова

Хороший рецепт. Спасибо

polina74
polina74

Большое спасибо!!!
У Одинцова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Стейк рибай с соусом демиглас Стейк рибай с соусом демиглас

#Говядина - 450 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Сливочное масло - 30 г; Растительное масло - 10...

Сочный стейк из горбуши Сочный стейк из горбуши

Горбуша 600 г; Картофель 4 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; фасоль зеленая стручковая 200 г; Растительное...