Рецепт шашлыка — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

Шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

Продолжая морскую тему. Хочу предложить вариант легкого ужина для любителей морепродуктов и рыбы. Угощайтесь!! Возможно вам будет интересен рецепт шашлыка из шампиньонов, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 335 ккал

Ингредиенты:

  • грейпфруты - 2 шт.
  • помидоры - 4 шт.
  • салатный микс - 150 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • лайм - 2 шт.
  • мед - 2 ст.л.
  • оливковое масло - по вкусу
  • рыба белая - 400 г
  • розмарин - 2 веточки
  • чеснок - 3 стак.
  • базилик - по вкусу
  • сахар - по вкусу

Как приготовить

  1. для салата помидоры бланшировать в кипятке, снять кожицу, нарезать на дольки.

  2. шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

    грейфрут освободить от шкурки и перепонок, вырезая острым ножом мякоть дольками и собирая сок.

  3. шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

    лук порезать тонкими стружками. Соединить в миске все ингридиенты для салата с салатным листьями.

  4. шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

    для дрессинга снять цедру с 1 лайма, выдавить сок. Соединить сок лайма с соком грейпфрута, медом, цедрой, солью, перцем и оливковым маслом. Добавить пару капель ванильного экстракта (по желанию).

  5. шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

    Салат полить дрессингом и оставить мариноваться. Добавить листики базилика.

  6. шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

    Морепродукты можно выбрать по желанию. Мне повезло найти королевские креветки, иногда их называют лангустины. У креветки надрезать на спинке панцырь, удалить кишку. Кальмары промыть под проточной водой, так же и креветки. Рыбу разрезать на части.

  7. шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

    Нанизать поочередно (в любом порядке) морских "гадов" на шпажки, посолить, сбрызнуть соком лайма.

  8. шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

    обжарить на оливковом масле с розмарином и чесноком в шкурке, разрезанным на половинки (для аромата), огонь не должен быть слишком большим.

  9. шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

    так же с другой стороны.

  10. шашлык — ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута

    готовые шашлыки выложить порционно на салат, подавать по желанию теплыми. Приятного аппетита!!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Шашлыка из шампиньонов
Шашлык из шампиньонов

Свежие шампиньоны — 0,5 кг; Сало — 250 г; Оливковое масло — 2-3 ст.л. (Или сливочное масло); Лимон —...

Рецепт Шашлыка из козлятины
Шашлык из козлятины

Козлятина - 1 кг; Лук репчатый - 200 г; Базилик - 20 г; Перец горошком - 5 шт.; Перец красный молотый...

Рецепт Шашлыка из баранины
Шашлык из баранины

Баранина 1 кг; Курдючное сало 200 г; Молотый кориандр 1 столовая ложка; Кумин (зира) 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.;...

Рецепт Шашлыка из говядины
Шашлык из говядины

Говядина — 1.5 кг; Луковица — 1/2 шт.; Лимон — 1/2 шт.; Чеснок — 1-4 Зубчиков; Сушеные помидоры — По...

Ищите что-то еще?

Шашлык из свинины
Шашлык из свинины

Свинина — 4 кг (шея); Сметана — 300 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Прованские травы — По вкус...

Шашлык из форели
Как приготовить шашлык из форели

Форель 1 кг; Вино белое 150 мл; Майонез 100 г...

Шашлык с уксусом
Шашлык с уксусом

Свинина 1.2 кг; Лук репчатый 4 шт.; Уксус 9% 2 ст.л.; Перец черный молотый 1 ст.л.; Молотая паприка 1...

Шашлык в банке
Готовим шашлык в банке

Свинина 1800 г; Лук репчатый 3 шт.; Лавровый лист 5 шт.; Соль 2 ч.л....

Шашлык из утки
Шашлык из утки

Грудка утиная 1 кг; Аджика 1 ст.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Вода минеральная 1 стак....

Шашлык на пиве
Рецепт шашлыка на пиве

свинина - 1 кг; травы сухие - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.; вустерширский...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
pimise1992
pimise1992

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Латашенко Галя
Латашенко Галя

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Вика Лукашова
Вика Лукашова

Просто божественный вкус!

Юля Петина
Юля Петина

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шашлык! Так и хочется что-нибудь приготовить!

nadezhda
nadezhda

В выходные сделала шашлык из форели по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

isoro1975
isoro1975

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

oringor
oringor

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Шашлык из форели Шашлык из форели

Форель 1 кг; Вино белое 150 мл; Майонез 100 г...

Шашлык из свинины в духовке Шашлык из свинины в духовке

Свинина — 1 кг; Лук — 3 шт. (2 - для мяса, 1 в подливку); Лимон — 1 шт. (половинка для мяса, половина...