Рецепт рататуя с гречневой кашей

Рататуй с гречневой кашей

Питательное, легкое, полезное и вкусное блюдо. В моем понимании это правильная еда, и когда мои мужчины едят пиццу, я готовлю гречневую кашу и сдабриваю ее ароматным овощным рагу. Гречка благодарно его принимает, становится сочной, очень вкусной и абсолютно нескучной:) Возможно вам будет интересен рецепт рататуя из кабачка, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Азербайджанская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 291 ккал

Ингредиенты:

  • гречневая крупа - 1 стак.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • баклажаны - 1 шт.
  • кабачки - 1 шт.
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • помидоры протертые пассата - 100 г
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • зелень рубленая - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Овощи очистить, помыть, нарезать средним кубиком. Овощи у меня все крупного размера, если у вас мелкие, то возьмите по несколько штук. Параллельно поставить варить гречневую кашу.

  2. рататуй с гречневой кашей

    В сковороде разогреть масло, пассеровать луч и чеснок.

  3. рататуй с гречневой кашей

    Добавить баклажаны, обжарить в течение нескольких минут.

  4. рататуй с гречневой кашей

    Добавить кабачок, обжарить в течение нескольких минут.

  5. рататуй с гречневой кашей

    Добавить перец, обжарить в течение нескольких минут.

  6. рататуй с гречневой кашей

    Добавить помидоры без шкурки.

  7. рататуй с гречневой кашей

    Добавить пассату, накрыть крышкой и тушить минут 10 до готовности.

  8. рататуй с гречневой кашей

    Заправить солью, перцем, соком лимона и сахаром. Добавить зелень, снять с огня.

  9. рататуй с гречневой кашей

    Приятного!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рататуя в мультиварке
Рататуй в мультиварке

Помидоры 8 шт.; Кабачок 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Лук репчатый 150 г; Растительное...

Рецепт Рататуя из баклажанов
Рататуй из баклажанов

#Баклажаны - 300 г; Кабачки - 300 г; Помидоры - 400 г; Оливковое масло - 80 г; Соль - по вкусу; Перец...

Рецепт Классического рататуя
Классический рататуй

Баклажан 2 шт.; Болгарский перец 2 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Помидор 2 шт.; Оливковое масло 50 мл;...

Рецепт Рататуя с картофелем
Рататуй с картофелем

Кабачок 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 4 ст.л.; Зелень 1 ст.л.;...

Ищите что-то еще?

Рататуй с моцареллой
Рататуй с моцареллой

Помидоры 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Кабачок 2 шт.; Моцарелла 250 г; Укроп 30 г; Лук репчатый 1 шт.; Красный...

Рататуй из кабачка
Как приготовить рататуй из кабачка

Соль по вкусу; Зеленый перец 2 шт.; Сахар 1 ч.л.; Помидоры 1 кг; Лук репчатый 250 г; Оливковое масло...

Рататуй-гусеница
Рататуй-гусеница

Баклажаны 250 г; Сладкий перец 150 г; Молодые кабачки 250 г; Помидоры 150 г; Лук репчатый 50 г; Морская...

Рататуй в перцах
Готовим рататуй в перцах

перец - 4 шт.; кабачок - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; лук - 1 шт.; шампиньоны - 10 шт.; зелень; чеснок -...

Ленивый рататуй
Ленивый рататуй

Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брынза 150 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана 1-2 ст.л.; Оливковое...

Рататуй гриль
Рецепт рататуя гриль

Баклажаны 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Цукини 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Красный лук 2 головки; Зеленый базилик...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ольга Боднар
Ольга Боднар

Я тоже заприметила рататуй с гречневой кашей, да пока еще руки не дошли.

Женя Воронцова
Женя Воронцова

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

adelaida1994
adelaida1994

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рататуя с гречневой кашей

selonci
selonci

Очень понравился рецепт рататуя из баклажанов, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

ororo1993
ororo1993

Лизавета, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех рататуя с гречневой кашей.

speranskaya_99
speranskaya_99

Какая вкусняшка!

sasha82
sasha82

Красотищаа!

Алиса Лугинина
Алиса Лугинина

Очень хороший и вкусный рецепт рататуя с гречневой кашей, оценили и полюбили, спасибо!

tororofra2004
tororofra2004

А что вы нашли в рататуе с гречневой кашей??? Мне, например, не очень понравилось:(

esinin1971
esinin1971

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

enestom
enestom

Сегодня приготовила рататуй с гречневой кашей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Рататуй на сковороде Рататуй на сковороде

Чеснок — 2 Зубчика; Луковица — 1 шт.; Баклажан — 1 шт.; Кабачок — 1 шт.; Перец сладкий красный — 2 шт.;...

Рататуй с цукини и баклажаном Рататуй с цукини и баклажаном

Баклажаны 1 шт.; Цукини 1 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1...