Рататуй с моцареллой
Это блюдо подойдет тем, кто придерживается здорового питания. Кабачки, помидоры и баклажаны наполнены полезными витаминами, которые сохраняются даже после термообработки. Возможно вам будет интересен рецепт рататуя с картофелем, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 406 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры 2 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Кабачок 2 шт.
- Моцарелла 250 г
- Укроп 30 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 16 г
- Растительное масло 30 г
- Соль 1/2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Черный молотый перец 1/2
- Томатная паста 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для соуса измельченный лук обжарить до золотистого цвета. Добавить к нему нарезанные перец и помидоры.
-
Потушить овощи на среднем огне в течение 5 минут, затем добавить томатную пасту и измельченный чеснок. Приправить все солью, перцем, всыпать сахар, хорошо перемешать и снять с огнем.
-
Кабачки, баклажаны, помидоры и моцареллу нарезать одинаковыми кружочками. В форму для запекания влить соус, затем разложить, чередуя овощи и сыр.
-
Накрыть форму фольгой и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй из баклажанов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#Баклажаны - 300 г; Кабачки - 300 г; Помидоры - 400 г; Оливковое масло - 80 г; Соль - по вкусу; Перец...
Чеснок — 2 Зубчика; Луковица — 1 шт.; Баклажан — 1 шт.; Кабачок — 1 шт.; Перец сладкий красный — 2 шт.;...
Кабачок 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 4 ст.л.; Зелень 1 ст.л.;...
Виноград — 100 г; Кабачок — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Картофель — 2 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Яблоко...
Ищите что-то еще?
Баклажан — 1 шт.; Цуккини — 1-2 шт.; Лук — 1 шт.; Перец сладкий — 2 шт.; Помидоры — 3 шт.; Перец чили...
Соль по вкусу; Зеленый перец 2 шт.; Сахар 1 ч.л.; Помидоры 1 кг; Лук репчатый 250 г; Оливковое масло...
Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брынза 150 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана 1-2 ст.л.; Оливковое...
Лук — 200 г; Чеснок — 6 Зубчиков; Масло оливковое — 2 ст.л.; Томатная паста — 1 ст.л.; Куриный бульон...
масло растительное - ⅓ стак.; соль - ½ ч.л.; вода - ⅓ стак.; кабачки - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; перец...
цукини - 300 г; чеснок - 2 стак.; розмарин - 1 веточка; тимьян - 4 веточки; оливковое масло - 7 ст.л.;...
Комментарии
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Уверена маме понравится
все любители рататуя с моцареллой оценили!
Попробовали сегодня рататуй с моцареллой, просто класс!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Еще ни разу не готовила летний рататуй, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Сделала сегодня рататуй с моцареллой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рататуя с моцареллой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Классический французский рататуй 3 баклажана; 3 сладких перца; 6 кабачков; 3 зубчика чеснока; 3 луковицы; 400 г томатного соуса; 4 ст.л....
Рататуй гриль Баклажаны 2 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Цукини 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Красный лук 2 головки; Зеленый базилик...