Рецепт ленивых пельменей

Ленивые пельмени

как же я люблю домашние пельмени! но эта изнурительная лепка чаще всего становится главной причиной редкого присутствия их на столе. как альтернативу предлагаю вот такие рулетики из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный в сковородку на слой лука и моркови, залитые сметаной, приготовленные на пару как манты.как хотите. Они очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки я готовила их в моей любимой пароварке, подавала с придуманным на ходу соусом из того что было, потому что сметану, которую я обычно добавляю к ним я забыла купить тесто и фарш можно готовить по любому рецепту. я, опять же, опиралась на продукты, которые у меня были) итак Возможно вам будет интересен рецепт пельменей, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 2 ч

Рецепт на 2 порции

Калорий: 193 ккал

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 1 шт.
  • вода - ½ шт.
  • соль - 1 щепотка
  • куриные бедра - 500 г
  • специи - по вкусу
  • сливки - 20 ст.л.
  • мука - по вкусу
  • соус - по вкусу

Как приготовить

  1. ....добавить соль и специи у меня вот такие все в одном были...

  2. ленивые пельмени

    вырезанное куриное мясо и лук пропустить через мясорубку...

  3. ленивые пельмени

    из муки, яйца, воды и соль сделать тесто и оставить на 30-40 мин на расстаивание

  4. ленивые пельмени

    ... с травками, вот состав. и хорошо все вымешать.

  5. ленивые пельмени

    тесто раскатать листом толщиной не больше милиметра

  6. ленивые пельмени

    сверху равномерно разложить фарш

  7. ленивые пельмени

    сворачиваем в рулет и обязательно защипываем длинный край.

  8. ленивые пельмени

    ножом режем на столбики. это и есть наши ленивики

  9. ленивые пельмени

    а дальше все как обычно-хоть варить, хоть жарить. для пароварки хорошо смазать решетку сливочным маслом (чтобы не прилипали)....

  10. ленивые пельмени

    ....и поставить рулетики не особо тесно, чтобы сильно не слипались...

  11. ленивые пельмени

    поставить таймер на 20 минут (это для моей курицы, а если у вас говяжий или свиной фарш, то побольше времени понадобиться для приготовления)

  12. ленивые пельмени

    для соуса сыр хорошо растереть вилкой (или в блендере) добавить сливки и норшараб, все хорошенько перемешать до однородной консистенции сметаны. готово) количество ингредиентов можно варьировать кому как нравиться)

  13. ленивые пельмени

    на тарелку выложить немного сойса, сверху рулетики и полить еще соусом) готово есть вкуснее горячими) приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые пельмени из лаваша. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Ленивых пельменей из лаваша
Ленивые пельмени из лаваша

лаваш армянский 1 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; фарш куриный 500 г; сметана...

Рецепт Вкусных ленивых пельменей
Вкусные ленивые пельмени

Для теста:; Мука - 1.5 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Вода - 75 мл; Соль - 2 г; Для фарша:; Соль - по...

Рецепт Итальянских пельменей
Итальянские пельмени

Мука — 250 г; Желтки — 10-11 шт.; Грибы — 170 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Мята — По вкусу; Масло...

Рецепт Пельменей запеченных
Пельмени запеченные

пельмени - по вкусу; сметана - по вкусу; зелень - по вкусу; сыр твердый - по вкусу...

Ищите что-то еще?

Китайские пельмени
Китайские пельмени

Тесто для китайских пельменей:; 300 г муки; 300 мл чистой воды; 1 ч.л. растительного масла; Начинка для...

Сибирские пельмени
Как приготовить сибирские пельмени

Мука пшеничная 500-600 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мясной фарш 300 г; Вода 300 мл; Лук репчатый 1 шт.; Пищевая...

Хрустящие пельмени
Хрустящие пельмени

пельмени замороженные 0.5 кг; соль и перец по вкусу; подсолнечное масло для обжарки по вкусу; хлеб черный...

Пельмени с уксусом
Готовим пельмени с уксусом

Мука — 3 стак.; Вода — 0.5 стак.; Молоко — 0.5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 ч.л. (половина - в начинку,...

Домашние пельмени
Домашние пельмени

Фарш — 500 г; Молоко — 3 ст.л.; Майоран — 3 ст.л.; Соль, перец — - По вкусу; Яйцо — 1-2 шт. (кол-во зависит...

Пельмени
Рецепт пельменей

мука - 350 г; свинина - 450 г; лук репчатый - 2 шт.; кипяток - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; перец душистый...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
atentedes
atentedes

Большое спасибо так вкусно

Тоня Туземец
Тоня Туземец

Вчера приготовила ленивые пельмени!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ivleva_95
ivleva_95

Огромное спасибо!

yelona
yelona

Искандарова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается ленивые пельмени!!!
Буду делать 3-й раз!

danilova_75
danilova_75

Искандарова, аппетитно - чудо!

redis
redis

У девочек встречала похожие рецепты: вкусные ленивые пельмени apetitclub.ru/goryachee/pelmeni/vkusnye-lenivye-pelmeni.

tomara
tomara

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Дубенская Надя
Дубенская Надя

Искандарова, спасибо за рецепт ленивых пельменей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ulya86
ulya86

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить ленивые пельмени.
О результате напишу позже.

yulya
yulya

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

hicede
hicede

Ой...как вкусно!!! Обожаю ленивые пельмени!!!!

Домашние пельмени с мясом Домашние пельмени с мясом

Репчатый лук 130 г; Свинина 400 г; Говядина 400 г; Сало 100 г; Вода 285 мл; Яйцо 1 шт.; Пшеничная мука...

Тесто для пельменей Тесто для пельменей

~400 г муки; 120-130 мл молока; 80 мл чистой теплой воды; 1 яйцо; 1 ч.л. растительного масла; 1 ч.л....