Хинкали с сыром
Отличный вариант хинкали для тех, кто не ест мясо!
Все привыкли к классическим мясным хинкали. А я решила удивить гостей и приготовила хинкали с сырной начинкой. Похоже, не прогадала. А еще они легко готовятся! Гости были в восторге, а я рада, что моя книга лучших блюд пополнилась новым рецептом. Возможно вам будет интересен рецепт хот-дога с сыром, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 50 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 283 ккал
Ингредиенты:
Для начинки:
- Сливочное масло - 5 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Сулугуни - 700 г
- Соль - по вкусу
- Мука - 500 г
- Вода - 200 мл
Как приготовить
-
1. Соедините соль и муку, просейте. Добавьте воды.
-
2. Замесите тесто, вымешивать нужно хорошо - не меньше 15 минут.
-
3. Накройте готовое тесто пленкой и дайте постоять (хватит 20 минут).
-
4. Натрите сыр - лучше это сделать на крупной терке.
-
5. Соедините сыр, растопленное масло и желтки. Посолите и хорошо перемешайте.
-
6. Отстоявшееся тесто еще раз вымесите, разделите на несколько частей и сформируйте "колбаски" около 4 см в диаметре.
-
7. Порежьте на небольшие квадратики.
-
8. Каждый кусочек раскатайте - он должен получиться круглый, толщиной не более 2 мм.
-
9. На каждый кружок в центре положите начинку - 1-1,5 ч.л.
-
10. Сформируйте хинкали: защипните края сверху, постепенно придавая форму мешочка. Защипу наверху придайте форму хвостика.
-
11. Хинкали опустите в кипящую подсоленную воду, варите их не более 10 минут на слабом огне.
-
12. Аккуратно выньте хинкали, старайтесь не повредить тесто.
-
13. При подаче заправьте хинкали маслом.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
вода - 55 г; бараний фарш - 550 г; приправа "хмели- сунели" - 1 ч.л.; соль - ½ ч.л.; соль - по вкусу;...
Мука пшеничная 2 стак.; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Свинина 150 г; Говядина...
Сыр Чеддер 50 г; Бекон 2 ломтика; Тарталетки 12 шт.; Шнитт лук 10 г; Чеснок 2 зубчика; Фундук 2 ст.л.;...
Для теста; вода - 300 г; мука - 900 г; соль -10 г; фарш из свиной шеи - 350 г; фарш из говяжьего оковалка...
Ищите что-то еще?
Говядина 200 г; Баранина 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Мука пшеничная 3 стак.; Мясной бульон 1 стак.; Куриное...
Масло подсолнечное рафинированное 200 мл; Соль 1 ч.л.; Желток 1 шт.; Вода 3 стак.; Мука 3 стак.; Сыр...
Рис — 1 стак.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Чеснок — 2 Зубчиков; Пармезан — 50 г; Соль и специи — По вку...
Свинина с салом — 500 г; Зелень — 50 г; Мука — 450 г; Вода — 350 мл (150 мл - в начинку, 200 мл - в тесто);...
Сосиски — 4 шт.; Булочки для хот-догов — 4 шт.; Корнишоны — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Горчица — 2 ст.л.;...
200 г белого винограда (желательно без косточек); 200 г черного винограда (желательно без косочек); 120...
Комментарии
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт хинкали и чебуреки.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Замечательный рецепт! В моей семье любят хинкали с сыром
Спасибо за прекрасную идею
Рецепт хинкали с сыром — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Shishemorova_84, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Пельмени с курицей 500 г куриных бедрышек с кожей без кости; 1 крупное филе куриной грудки; 1 большая луковица; 3 ст.л....
