Пельмени с курицей
Это, наверное, самые нежные пельмени на свете - особенно если вы раскатаете тесто как можно тоньше. Возможно вам будет интересен рецепт пельменей с уксусом, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 176 ккал
Ингредиенты:
- 500 г куриных бедрышек с кожей без кости
- 1 крупное филе куриной грудки
- 1 большая луковица
- 3 ст.л. сливочного масла
- соль, свежемолотый черный перец
- сливочное масло для подачи
- 600 г муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. топленого масла
- 1 ч.л. соли
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Для теста просейте муку ссолью на доску, сделайте углубление, вбейте внего яйцо, добавьте 2ст. л. холодной воды итопленое масло, начните замешивать тесто, чтобы яйцо смешалось смукой. Подливая горячую воду (неполный стакан), замесите однородное мягкое тесто. Дайте ему полежать под пленкой 15мин
-
Для фарша очистите инарежьте лук средними кусочками. Обжаривайте его всливочном масле на небольшом огне до золотистого цвета, 10мин Затем остудите.
-
Нарежьте куриное мясо вместе скожей кусками ипропустите его через мясорубку вместе слуком.
-
Раскатайте половину или треть теста наприсыпанной мукой поверхности. Круглой выемкой (формочкой) или стаканчиком вырежьте из теста кружки диаметром 5см.
-
Вцентр каждого кружка выложите по ложечке начинки. Тщательно защипните края, чтобы получился полукруг. Соедините два острых угла икрепко прижмите, чтобы они слепились. Сделайте пельмени из остального теста.
-
Варите пельмени порциями вбольшой кастрюле сбольшим количеством кипящей подсоленной воды, перемешивая шумовкой, чтобы они не прилипали ко дну. Пельмени готовы через 8-10 мин после повторного закипания. Подавайте смаслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить китайские пельмени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука — 250 г; Желтки — 10-11 шт.; Грибы — 170 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Мята — По вкусу; Масло...
пельмени - по вкусу; сметана - по вкусу; зелень - по вкусу; сыр твердый - по вкусу...
Тесто для китайских пельменей:; 300 г муки; 300 мл чистой воды; 1 ч.л. растительного масла; Начинка для...
Мука пшеничная 500-600 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мясной фарш 300 г; Вода 300 мл; Лук репчатый 1 шт.; Пищевая...
Ищите что-то еще?
пельмени замороженные 0.5 кг; соль и перец по вкусу; подсолнечное масло для обжарки по вкусу; хлеб черный...
Мука — 3 стак.; Вода — 0.5 стак.; Молоко — 0.5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 ч.л. (половина - в начинку,...
Фарш — 500 г; Молоко — 3 ст.л.; Майоран — 3 ст.л.; Соль, перец — - По вкусу; Яйцо — 1-2 шт. (кол-во зависит...
яйца куриные - 1 шт.; мука - 600 г; вода - 250 мл; соль - 1 ч.л.; говяжий фарш - 250 г; свиной фарш -...
масло растительное - 100 мл; вода - 200 мл; соль - 5 ч.л.; молоко - 50 мл; специи - по вкусу...
мука - 350 г; свинина - 450 г; лук репчатый - 2 шт.; кипяток - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; перец душистый...
Комментарии
Спасибо еще раз ,antutlead1975, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Девочки, пельмени с курицей объедение.
Супер рецепт!
antutlead1975, большое спасибо!!!
Можно еще добавить пельмени. Интересный рецепт.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик пельменей с курицей! А вкусный и простой!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Красотищаа!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Тесто для пельменей в хлебопечке Мука - 450 г; Яйца - 1 шт.; Соль - 0.5 ч.л.; Вода - 210 мл; Фарш мясной - 700 г...
Хинкали с сыром Для начинки:; Сливочное масло - 5 ст.л.; Яйца - 2 шт.; Сулугуни - 700 г; Соль - по вкусу; Мука - 500...