Куриная печень приготовлена по грузинскому рецепту с инжиром и вином, украшается блюдо зернами граната. Возможно вам будет интересен рецепт куриной печени с яблоком, напишите, что думаете.
Время подготовки: 5 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 154 ккал
Печень помыть и просушить на бумажном полотенце. Цельную печень разделить на две половинки. Лук порезать очень тонкими полукольцами. Инжир нужно покупать крепкий, полуспелый. Помыть, обсушить и разрезать на 6 долек.
Начнем готовить сначала соус:
В глубокую сковороду нальем вино, добавим уксус, мед, корицу и целые веточки базилика.
Когда все закипит, даем покипеть минуты 3, потом зелень достанем и добавим инжир.
Очень аккуратно помешаем, чтобы весь инжир утонул в вине.
Варим все вместе 5 минут на небольшом огне и после этого отключаем.
Соус должен настояться.
Теперь займемся печенью:
Пока соус настаивается, жарим лук до светло золотистого цвета.
Потом добавляем печень и быстро ее обжариваем вместе с луком. Печень жарим минут 5-6.
После этого добавляем наш соус и тушим печень вместе с вином и инжиром еще минут 5-6.
Подавать блюдо горячим. Можно украсить зернами граната.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень куриную жареную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
500 куриной печени; 250 г шампиньов; 1 болгарский перец; 1 луковица; соль, перец...
Печень куриная 600 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Перец зеленый сладкий 120 г; Чеснок 2 зубчика;...
800 г куриной печени; 3 ст.л. растительного масла; соль, перец; 2-3 ст.л. растительного масла; 1,5-2...
500-550 г куриной печени; 1 крупная луковица; 3 средние дольки чеснока; 1 сладкий перец; небольшой пучок...
Печень куриная — 500 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Сливки 10-20% — 250 мл; Соль, специи — По вкусу; Растительное...
Печень куриная 400 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Сметана 3 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Масло растительное...
500 г куриной печени; 3 ст.л. сметаны; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла; 1 банка (250 г) маринованных...
Печень куриная — 200 г; Помидоры — 2 шт.; Перец красный — 1/2 шт. (сладкий); Лук репчатый — 1 шт.; Морковь...
3 средних яблока; 2 головки лука шалота (можно взять обычный репчатый); 2 ст.л. сливочного масла; 100...
печень куриная; грибы; перец болгарский; 2 помидора; сметана; лук репчатый; морковь; перец; соль; см...
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
apetitclub.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-s-mandarinami готовила, а вот куриную печень с инжиром и вином - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Очень вкусно! Люблю куриную печень с инжиром и вином!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт куриной печени с инжиром и вином меня выручил!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит куриную печень с инжиром и вином.
Это не куриная печень с инжиром и вином, это просто бомба!!!
Я готовила куриная печень с инжиром и вином на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне куриная печень с инжиром и вином даже гости заказывают!!
Это было превосходно...
чуть куриную печень с инжиром и вином вместе с пальцами не слопала)
Куриная печень с инжиром и вином — просто СУПЕР!!!
Спасибо, Нази, за изумительный рецепт куриной печени с инжиром и вином!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали куриную печень с инжиром и вином. Спасибо за рецепт!
Печень говяжья - 800 г; Молоко - 500 мл; Лук репчатый - 160 г; Зелёный лук - 20 г; Укроп - 20 г; Сливочное...
рис - по вкусу; конфитюр - 1 ст.л.; перец болгарский желтый - ¼ шт.; перец болгарский красный - ¼ шт.;...
