Рождественская красная капуста
Очень празднично, хорошо аккомпанирует птице, мясу. Гуся или уточку в духовке, а к ним вот эту капусту.настоящий праздник! Готовится очень быстро (вечером маринуется, потом просто бросить тушиться - и готово!) Лучше приготовить накануне, чтобы капуста настоялась (тогда еще вкуснее!!), а перед подачей разогреть. Возможно вам будет интересен рецепт запеченной целиком цветная капуста, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 77 ккал
Ингредиенты:
- апельсиновый сок - 150 мл
- вино красное - 150 мл
- портвейн - 150 мл
- смалец - 50 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яблоки - 1 шт.
- можжевельник ягоды - 3 шт.
- корица в палочках - 2 шт.
- желе - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Когда капуста готова (должна быть мягкой), удалить приправы, посолить, поперчить и добавить желе. Готово! Приятного аппетита!
-
Маринад слить, но не выливать. Лук мелко нарезать. Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками. Растопить смалец и подрумянить на нем лук и яблоко. Добавить капусту, лавровый лист, гвоздику, можжевельник (ягодки раздавить), корицу и немного маринада. Тушить на среднем огне и когда жидкость выкипает, подливать понемногу маринад, (но только постепенно, не много за один раз), пока он весь не будет использован.
-
Смешать сок с винами в миске и добавить к смеси тонко нашинкованную капусту (не забудьте пожамкать для мягкости), она должна быть покрыта полностью. Оставить все мариноваться на ночь.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную капусту с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 5 столовых ложек; Брюссельская капуста 500 г; Лук репчатый 1/2 головки; Соль по вкусу;...
Цветная капуста 1 головка; Кедровые орехи 1/4 стак.; Бекон 120 г; Чеснок 5 зубчиков; Сушеный орегано...
Капуста 600 г; Морковка 1 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Томатная паста 75 г; Чернослив 10 шт.; Соль 0,5 ч.л.;...
20 шт. брюссельской капусты; половинка головки лука; 4 зубчика чеснока; 3 ломтика копченого бекона; щепотка...
Ищите что-то еще?
сыр - 200 г; тимьян - 5 шт.; яйцо - 2 шт.; оливковое масло - 5 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; вода - 100 мл;...
Капуста цветная — 400 г; Сыр — 150 г; Помидор — 1 шт.; Яйцо — 4 шт.; Авокадо — 0,5 шт.; Масло подсолнечное...
Цветная капуста — 1 шт.; Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Соль и перец — По вкусу; Сливочное масло — 50 г...
капуста белокочанная 500 г; лук репчатый 1 шт.; яблоки кисло-сладкие 2 шт.; уксус яблочный 3 ст.л.; сок...
Капуста белокочанная — 700 г; Лук репчатый — 1 шт.; Изюм — 50 г; Чернослив — 50 г; Уксус яблочный — 30...
Капуста белокочанная 600 г; Филе индейки 250 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 120 г; Соль по вкусу; Перец...
Комментарии
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рождественской красной капусты очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
За рецепт спасибо
На сайте нашла тушеную капусту с томатами и черносливом apetitclub.ru/goryachee/ovoschi/tushenaya-kapusta-s-tomatami-i-chernoslivom просто ли приготовить?
Спасибо:D
Будем пробовать!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рождественскую красную капусту.
Приготовила рождественскую красную капусту-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Я сделала рождественскую красную капусту, все получилось очень даже..!
mäuschen, спасибо большое!!
Хороший рецептик! :)
Брюссельская капуста с лимонным соком и миндалем Сливочное масло 5 столовых ложек; Брюссельская капуста 500 г; Лук репчатый 1/2 головки; Соль по вкусу;...
Запеченный картофель в хрустящей шубке Картофель 8 шт.; Горчица сухая 40 г; Масло растительное 50 г; Чипсы картофельные 85 г; Сыр 50 г...