Мусака с фаршем и картофелем
Блюдо для большой семьи или застолья с друзьями, но можно приготовить и порционно, что, на мой взгля
Очень сытное сложносотворенное блюдо, которое понравится мужчинам! Возможно вам будет интересен рецепт салата с картофелем, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 104 ккал
Ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Фарш мясной - 500 г
- Картошка - 500 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Тимьян, чабрец - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Подсолнечное масло - 25 г
Соус "Бешамель":
- Молоко - 400 мл
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Мускатный орех - по вкусу
- Сливочное масло - 25 г
Заливка:
- Твёрдый сыр - 25 г
- Куриные яйца - 2 шт.
Как приготовить
-
Для приготовления мусаки понадобится немалый набор продуктов! Приготовьте их по указанному списку.
-
Картошку очистите, нарежьте мелким кубиком и обжарьте со всех сторон до румяности на растительном масле. Внутри картошка должна остаться твердой.
-
Лук нарежьте и тоже обжарьте до прозрачности на отдельной сковороде или выложив обжаренный картофель.
-
Добавьте свиной фарш и продолжайте обжарку, когда фарш порозовеет, добавьте нарезанные кубиком помидоры и сладкий красный перец, посолите, добавьте пряности и тушите под крышкой 15 минут.
-
Формы для запекания - несколько порционных или одну большую - смажьте маслом и выложите слой картофеля.
-
Затем выложите слой мяса с овощами.
-
И снова оставшийся картофель. Поставьте в нагретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса. Отдельно приготовьте соус "Бешамель" - на сливочном масле поджарьте слегка муку и постепенно вливайте холодное молоко при постоянном помешивании. Когда соус загустеет и станет однородным охладите его.
-
Взбейте до пены яйца, смешайте их с сыром.
-
Добавьте к яично-сырной смеси остуженный ешамель, перемешайте.
-
Выньте мусаку из духовки и залейте полученной смесью. Запекайте еще полчаса.
-
Когда мусака зарумянится можно ее подавать. Иногда ее не зарумянивают, а оставляют чуть розоватой - на любителя.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный суп с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
капуста цветная - 1 шт.; говядина - 400 г; шампиньоны - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 стак.;...
мякоть говядины 500 г; картофель 800 г; лук 2 шт.; помидоры 3 шт.; томатная паста 1 ст.л.; соленые огурцы...
Картофель 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 3-4 зубчика; Молоко по вкусу; Свежая зелень...
Лук репчатый 5 головок; Курица 1 кг; Картофель 4 шт.; Помидоры 1 кг; Сливочное масло 250 г; Рубленая...
Ищите что-то еще?
картофель - 3 шт.; шампиньоны - 400 г; пшеничная мука - 220 г; творог - 120 г; грибы сухие - 1 горсть;...
Кабачок 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 4 ст.л.; Зелень 1 ст.л.;...
Яблоко 1 шт.; Белый хлеб 100 г; Картофель 4 шт.; Соленая сельдь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 1...
Картофель 150 г; Огурцы 1-2 шт.; Редис 3-4 шт.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Баклажаны — 2-3 шт.; Фарш — 500 г (бараний или говяжий); Сыр плавленый — 150 г; Сыр твердый — 100 г;...
мясной бульон; 2 головки репчатого лука; 1 морковка; 2 ст.л. растительного масла; 3 шт. картофеля; 1/2...
Комментарии
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала мусаку с фаршем и картофелем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Entengero, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт мусаки с фаршем и картофелем!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мусаку с фаршем и картофелем не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мусаку с фаршем и картофелем, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Девочки, давайте поговорим про http://apetitclub.ru/supy/schi/schi-s-kartofelem. Сегодня приготовила, понравилось.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень давно приметила этот рецептик мусаки с фаршем и картофелем.
Получилось просто чудесно!
entengero спасибо Вам большое за этот рецепт!
Сделали, но еще не пробовали!!
Entengero, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех мусаки с фаршем и картофелем.
Кабачки, фаршированные грибами кабачки молодые - 3 шт.; шампиньоны замороженные - 200 г; лук репчатый - 3 шт.; сливки 20% - 1 стак.;...
Лобио фасоль (в идеале - сорт ласточка) - 200 г; масло растительное - 20 г; лук репчатый - 60 г; чеснок - 20...