Лобио по-грузински
Вкусное традиционное блюдо Грузинской кухни из фасоли. По желанию можно добавить молотые грецкие орехи или томаты. Возможно вам будет интересен рецепт сациви по-грузински, напишите, что думаете.
Время подготовки: 5 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 332 ккал
Ингредиенты:
- 2 стак. красной фасоли
- 2 луковицы
- растительное масло для жарки
- 4 зубчика чеснока
- 1 стручок красного перца
- соль
- зелень (кинза, петрушка)
Как приготовить
-
Фасоль залить на ночь водой. Утром слить воду и поставить варить. Готовить около 2 часов, может дольше, если фасоль старая.
-
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить мелко нарубленный чеснок, жарить до золотистого цвета.
-
Немного фасоли выложить в кастрюлю, помять картофелемялкой, добавить совсем немного горячей воды, затем выложить всю оставшуюся фасоль. Довести массу до кипения, добавить острый перец, соль, оставшиеся 2 зубчика чеснока и мелко нарубленную зелень. Довести до кипения, перемешать хорошо, не повредив острый перец, накрыть крышкой. Дать настояться около 10 минут. Перед подачей вынуть перец.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ткемали по-грузински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Красная фасоль — 1 стак.; Лук — 3 шт.; Масло растительное — 3 ст.л.; Грецкий орех — 100 г; Зелень (петрушка,...
Курица — 1 шт.; Лук репчатый — 5-6 шт. (небольшой); Чеснок — 3-4 Зубчиков; Помидоры в собственном соку...
Свежая кинза (кориандр) 2 пучка; Лук репчатый 4 г; Красная фасоль 3 стак.; Чеснок 4 г; Молотый кориандр...
Алыча - 1 кг; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Зелень кинзы - 1 пуч; Чеснок - 6 зубч; Перец острый стручковый...
Ищите что-то еще?
Яйца — 6-8 шт.; Помидоры — 6-8 шт.; Базилик или кинза — 2 ст.л. (можно сухие); Петрушка — 2 ст.л.; Соль...
Курица — 1,5 кг; Грецкие орехи — 500 г; Лук — 400 г; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Лимонный сок или гранатовый...
Свекла - 700 г; Болгарский перец - 100 г; Зелень - 40 г; Чеснок - 2 зубч; Перец красный молотый - 1 ч.л.;...
Говяжья грудинка — 1 кг; Лук репчатый — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Пастернак — 1 шт.; Сельдерей — 1 Ломтик;...
фасоль красная - 1 кг; перец сладкий красный - 4 шт.; томаты - 4 шт.; лук репчатый - 3 шт.; чеснок -...
фасоль (в идеале - сорт ласточка) - 200 г; масло растительное - 20 г; лук репчатый - 60 г; чеснок - 20...
Комментарии
Искала рецепт лобио по-грузински и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю харчо по-грузински.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Лобио по-грузински просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Цветная капуста с соусом Цветная капуста 500 г; Молотый кориандр 1/2 чайной ложки; Морская соль 1/2 чайной ложки; Сырой кешью...
Лобио из стручковой фасоли в мультиварке Спаржевая фасоль — 1 кг; Помидоры — 3 шт.; Лук — 2 шт.; Грецкие орехи — 100 г; Чеснок — 2 Зубчика; Перец...