Кабачки, жаренные в кляре
Кляр с газированной водой - хрустящий и очень вкусный. Обжаривать лучше ломтики потоньше, на средне-сильном огне и складывать на бумажные полотенца. Если совсем молоденькие цукини - берите 3 штучки. Возможно вам будет интересен рецепт шницеля в кляре, напишите, что думаете.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 200 ккал
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 1 яйцо
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. красного перца (или по вкусу)
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст.л. с горкой муки
- 100 мл холодной газированной воды (любой)
- растительное масло для жарки
Как приготовить
-
Кабачки нарезать кружочками по 0.5 см.
-
Сделать кляр: яйцо взбить с паприкой, солью, перцем и измельченным чесноком. Добавить муку и холодную газировку. Все перемеешать. Кляр должен получиться как жидкое тесто для блинов или как очень жидкая сметана.
-
Кабачки обмакиваем в кляр с двух сторон и поджариваем на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон (лучше чтобы побольше подрумянились). Если получаются клеклые и бледные - прибавьте огонь.
-
Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
-
Можно посыпать зеленью, чесноком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочные кольца в кляре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
эскалоп - 6 шт.; хрен ТМ «МахеевЪ» - 1 ст.л.; майонез - 1 ст.л.; сухари панировочные - 4 ст.л.; мука...
Баклажан 3 шт.; Чеснок 4 зубчик; Майонез 4 ст.л.; Мука 1 стак.; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 2 ст.л.;...
хлеб для сэндвичей - 10 кусков; яйцо - 3 шт.; креветки очищенные - 100 г; петрушка - 1 ст.л.; лук репчатый...
Кабачки 2 шт.; Яйца куриные 1-2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 0,25 ч.л.; Панировочные...
Ищите что-то еще?
Печень - 500 г; Мука - 4 ст.л.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.; Растительное масло - по вкусу; Перец черный...
яйца куриные - 1 шт.; яблоки кислые - 1 шт.; мука - 2 ст.л.; лимон - ½ шт.; картофельный крахмал - 2...
Филе трески — 700 г; Лимон — 1/4 шт.; Мука — 250 г; Яйцо — 2 шт.; Вода — 1 стак.; Масло растительное...
Хек - 700 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сметана - 2 ст.л.; Пшеничная мука - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец...
Лимон — 0,5 шт.; Зубатка — 600 г; Соль и перец — 1 По вкусу; Растительное масло — 40 мл; Мука — 1 стак.;...
Куриное филе — 700 г; Репчатый лук — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Молоко — 1 стак.; Соль, перец, специи — По...
Комментарии
Спасибо orenedime1976, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Офигенно вкусно получается кабачки, жаренные в кляре и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Orenedime1976,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кабачков, жаренных в кляре.
Получилась вкуснятина!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Вот еще ссылочка на тосты, жаренные с креветками.
Ой, соскучилась что-то по кабачкам, жаренным в кляре.
Приготовлю завтра)
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, кабачки, жаренные в кляре суперрр!!!
У меня кабачки, жаренные в кляре прямо как на картинке!
получилось шикарно, orenedime1976 спасибо за рецептик!!!
Вкусно
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Идеальный запеченый картофель картофель (неразваривающихся сортов) 1,5 кг; розмарин 3-4 веточки; чеснок 1 головка; оливковое масло;...
Кабачки в сырной панировке Кабачки 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Тертый твердый сыр 200 г; Перец черный молотый по вкусу;...