Филе хека в кляре
Любишь легкую, быструю и сытную еду? Читай рецепт и готовь обед!
Хек любят многие и многие хозяйки и их семьи. Эта рыба всегда доступна, и очень удобно, что используется она в таком количестве сочетаний, что месяц можно ее готовить и не надоест. Простой рецепт с этой рыбой - филе хека в кляре. Быстро, просто, сытно! Возможно вам будет интересен рецепт яблочных колец в кляре, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 127 ккал
Ингредиенты:
- Хек - 700 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Пшеничная мука - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло - 30 г
Как приготовить
-
Тушку рыбы хорошо моем и скоблим, чтобы снять остатки чешуи. Немного просушиваем от воды. Чтобы разделить рыбу на филе, надрезаем ее по спинке, разворачиваем и вынимаем хребет. Чистим брюшко.
-
Разрезаем на два филе и убираем лишнее - пленки, ошметки и косточки, откуда растут плавники.
-
Каждое филе нарезаем на порционные кусочки.
-
Перчим и солим.
-
Перемешиваем и даем чуть настояться.
-
В мисочку для кляра разбиваем яйца. Если яйца крупные, то хватит одного.
-
Добавляем сметану.
-
Добавляем муку и при желании приправляем кляр.
-
Хорошо перемешиваем.
-
Ставим на огонь сковороду с маслом. Часть рыбы кладем в кляр и перемешиваем.
-
Вилкой выкладываем рыбу на сковороду и жарим.
-
В зависимости от огня и размера рыбы на каждую сторону нужно 1-2 минуты. Когда кляр зазолотится с одной стороны - переворачиваем.
-
Готовую рыбу снимаем сначала на салфетку, а потом перекладываем на блюдо и подаем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить буррито с филе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
эскалоп - 6 шт.; хрен ТМ «МахеевЪ» - 1 ст.л.; майонез - 1 ст.л.; сухари панировочные - 4 ст.л.; мука...
Печень - 500 г; Мука - 4 ст.л.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.; Растительное масло - по вкусу; Перец черный...
филе куриное 400 г; рис 2 ст.л.; сметана 150 г; горчица 1 ч.л.; грибы шампиньоны 8 шт.; Лук 1 шт.; соль...
яйца куриные - 1 шт.; яблоки кислые - 1 шт.; мука - 2 ст.л.; лимон - ½ шт.; картофельный крахмал - 2...
Ищите что-то еще?
Чеснок 3 зубчика; Куриное филе 400 г; Сладкий перец 1 шт.; Томатное пюре 150 г; Красная консервированная...
Филе трески — 700 г; Лимон — 1/4 шт.; Мука — 250 г; Яйцо — 2 шт.; Вода — 1 стак.; Масло растительное...
хек ТМ «Магуро» - 400 г; сыр - 50 г; сухари белые - 5 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; соль морская - по...
Лимон — 0,5 шт.; Зубатка — 600 г; Соль и перец — 1 По вкусу; Растительное масло — 40 мл; Мука — 1 стак.;...
Куриное филе — 700 г; Репчатый лук — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Молоко — 1 стак.; Соль, перец, специи — По...
Кукурузные тортильи 5 шт.; Сладкий красный лук 1 головка; Куриная грудка 2 куска; Чеснок 1 зубчик; Помидоры...
Комментарии
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ксюша, ваш рецепт филе хека в кляре самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает филе хека в кляре, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Может попробуешь как нибудь буррито с куриным филе?
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Ксюша, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Ксюша, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
филе хека в кляре — вкуснятина!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Зубатка в кляре Лимон — 0,5 шт.; Зубатка — 600 г; Соль и перец — 1 По вкусу; Растительное масло — 40 мл; Мука — 1 стак.;...