Утка, фаршированная свининой и клюквой
Общее время: 2 ч 25 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 299 ккал
Ингредиенты:
- гусь - 1 тушка
- масло сливочное - 1 ст.л.
- яблоки - 1 шт.
- розмарин - 1
- клюква - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- лимоны - 1 шт.
- ветчина - 1 ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- горчица французская - 2 ст.л.
- коньяк - по вкусу
Как приготовить
-
Свинину порезать на кусочки и обжарить.
-
Свинину порезать на кусочки и обжарить.
-
В сливочном масле обжарить нарезанные кубиками лук, яблоко и сельдерей, добавить вино и кипятить 1 мин
-
Смешать свинину с овощами, розмарином, добавить 1 стак. клюквы, ветчину/бекон, соль, перец, вылить туда взбитые яйца и коньяк, все перемешать
-
...
-
...
-
Подготовленную утку начинить массой со свининой
-
Смешать соевый соус, горчицу, мед, 1 стак. раздавленных ягод клюквы, лимонную цедру
-
Обмазать данной смесью утку. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. А затем немного уменьшить температуру и запекать около 2 часов, периодически поливая утку образовавшимся сиропом.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить утку в соусе ткемали с медом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шея свиная 1.2 кг; филе куриных грудок 500 г; вяленые помидоры 70 г; прованские травы 20 г; аджика по-грузински...
свинина - 1400 г; чернослив без косточек - 220 г; кориандр - 3 г; соль - 3 г...
говяжья вырезка 1 кг; печень говяжья 300 г; сало свежее 50 г; лук репчатый 1 шт.; шампиньоны свежие 10...
2 кг курицы; 2/3 ст риса; 50г изюма; свиное сало (свежее); подчеревок (свежий); специи; соль...
Ищите что-то еще?
1 большая утка весом в 1,5 кг; 5 яблок...
утиная грудка - 4 шт.; ананасы - 1 шт.; вино красное сухое - 150 мл; бальзамический уксус - 3 ст.л.;...
Утка — 1 шт.; Соус "Ткемали" — 2 - 3 ст.л. (я взял зелёный); Яблоко — 3 - 4 шт. (желательно, чтобы они...
Утка 1 шт.; Мандарины 2 шт.; Яблоко 1/2 шт.; Имбирь 30 г; Лайм 1/2 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Лук 1/2 головки;...
Сок — 1 стак. (ананасовый); Йогурт — 250 мл (клубничный или любой другой); Мед — 1 ч.л....
утка тушка - 1 тушка; капуста белокочанная - 1 кг; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 головка; растительное...
Комментарии
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить утку, фаршированную свининой и клюквой.
Sonya84, утку, фаршированную свининой и клюквой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Sonya84! Спасибо за рецепт!
утку, фаршированную свининой и клюквой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Красив, спасибо. А я в утку с капустой делала.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Сегодня приготовила утку, фаршированную свининой и клюквой,очень вкусно!
sonya84 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Курица с лимонным вкусом и оливками курица; лимон; семена кориандра; острый перчик чили; куркума; петрушка; помидоры; имбирь (корень); картофель;...
Курица с грибами в мультиварке Грибы сушеные 20 г; Куриное филе 500 г; Оливковое масло 2 ст. л; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Сметана...