Рецепт курицы с лимонным вкусом и оливками

Курица с лимонным вкусом и оливками

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 1244 ккал

Ингредиенты:

  • курица
  • лимон
  • семена кориандра
  • острый перчик чили
  • куркума
  • петрушка
  • помидоры
  • имбирь (корень)
  • картофель
  • тмин
  • шафран (порошок)
  • оливки зеленые, без косточек
  • лимон в в соленом рассоле
  • 3 луковицы
  • куриный бульон и
  • чеснок

Как приготовить

  1. Из подручных средств типа кастрюли, сковородки... использовала 2 вида сковородок: обычную тефлоновую и глиняную для духовки типа наших родных горшочков (на мой взгляд непрофесионала) емкость, но эта емкость не итальянского производства. Ее привез муж "из дальних странствий", как я обычно говорю.

  2. Итак, ингридиенты: курица, лимон, семена кориандра, острый перчик чили, куркума, петрушка, помидоры, имбирь (корень), картофель, измельченный в пыльцу тмин, шафран (порошок), оливки (зеленые, без косточек), лимон в в соленом рассоле (млин, не знаю можно ли такое найти в России?),3 луковки, куриный бульон и чеснок.

  3. Курицу режем на порционные кусочки. Выкладываем ее в маринад из: лимонного сока, чеснока, куркумы, порезанного кольцами лука, свежеизмельченного корня имбиря. Накрыли крышкой и оставили мариноваться часа на 4 как минимум. (я закинула с вечера и забыла о существовании до обеда).

  4. курица с лимонным вкусом и оливками

  5. Шафран добавили в куриный бульон (полтора стакана бульону), выложили в него маринованные куриные кусочки, накрыли крышкой и на веселеньком газу готовим минут 10.

  6. курица с лимонным вкусом и оливками

  7. В кастрюльку (сковородку), где готовится курочка добавили картофель кубиками, морковки, 2 луковички, разрезанные на серменты, порезанные помидоры и добавили стакан куриного бульону. Накрыли крышкой и готовим минут 20.

  8. курица с лимонным вкусом и оливками

  9. Почти готовую курицу выкладываем в противень, добавляем оливки, пару щепоток тмина, лимон в соленом рассоле (без рассола, само собой), несколько зерен кориандра и мелко порезанную петрушку. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.

  10. курица с лимонным вкусом и оливками

  11. Курочка получилась очень вкусная. На гарнир был смешанный салат из салатных листьев разных сортов, тонко порезанной морковки, "дикой" руколы и помидорок-чильеджини.

  12. курица с лимонным вкусом и оливками

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить курицу на второе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Фаршированной курицы к Празднику
Фаршированная курица к Празднику

курица 1 шт.; яблоки кисло-сладкие 2 шт.; чернослив без косточки 30 г; курага 30 г; соевый соус 100 г;...

Рецепт Курицы с кабачками в мультиварке
Курица с кабачками в мультиварке

Куриные ножки - 500 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Кабачки - 800 г; Специи сухие - 5 г; Соль...

Рецепт Курицы с грибами в мультиварке
Курица с грибами в мультиварке

Грибы сушеные 20 г; Куриное филе 500 г; Оливковое масло 2 ст. л; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Сметана...

Рецепт Курицы в духовке с картошкой
Курица в духовке с картошкой

курица весом 1.6-1.8 кг; 1 кг картофеля; 2 головки чеснока; 100 мл белого сухого вина; 100 мл куриного...

Ищите что-то еще?

Тушеная курица в кастрюле
Тушеная курица в кастрюле

Курица 1 шт.; Сметана 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Вода 200 г...

Курица алла кочеаторре
Как приготовить курицу аллу кочеаторре

Чеснок 1 зубчик; Курица 1/2 кг; Оливковое масло 100 мл; Зеленый лук 100 г; Бекон 200 г; Соль по вкусу;...

Курица с рисом в томате
Курица с рисом в томате

Основа; куриные окорочка 6 шт.; сладкий перец крупный 2 шт.; луковица крупная 1 шт.; чеснок 2-3 зубчик;...

Курица по-итальянски
Готовим курицу по-итальянски

1 курица; 2 банки консервированной фасоли – белой и красной (по 350 г); 2 небольших моркови; 1 большая...

Курица на второе
Курица на второе

Окорочка — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт. (крупный); Лавровый лист — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу...

Курица в вине
Рецепт курицы в вине

#0,7-0,8 кг любых частей курицы (идеально подойдут голени); 2 луковицы; 2 ст.л. сливочного масла; 2 зубчика...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ussosedit1999
ussosedit1999

Некоторое время назад готовила курицу с лимонным вкусом и оливками-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

chikalova_89
chikalova_89

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт курицы с лимонным вкусом и оливками!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

tasya
tasya

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

ogiri2004
ogiri2004

Курица с лимонным вкусом и оливками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

antutr1994
antutr1994

Подруги спрашивали о http://apetitclub.ru/goryachee/myaso/kuritsa-v-dukhovke-s-kartoshkoi. Посоветуйте хороший рецепт.

Гладкова Рита
Гладкова Рита

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить курицу с лимонным вкусом и оливками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

tanya
tanya

Чуть язык не проглотила. Спасибо

lyolya
lyolya

Favolosa, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт курицы с лимонным вкусом и оливками.

ira88
ira88

У меня получилось прям как на фотографии:)

lyuba
lyuba

Спасибо, рецептик замечательный

Говядина в соусе из плодов кактуса Говядина в соусе из плодов кактуса

Филе говядины - 450 г; Кактус - 200 г; Соевый соус - 2 ст.л.; Орегано - по вкусу; Соль - по вкусу; Чесночный...

Утка, фаршированная свининой и клюквой Утка, фаршированная свининой и клюквой

гусь - 1 тушка; масло сливочное - 1 ст.л.; яблоки - 1 шт.; розмарин - 1; клюква - 2 шт.; яйцо - 2 шт.;...