Ламаджо с бараниной и говядиной
Этот армянский вариант пиццы (разве что тесто не дрожжевое, а пресное) придется по вкусу и детям, и взрослым. Мясо для начинки вы вполне можете менять по своему усмотрению. Возможно вам будет интересен рецепт супа харчо с бараниной, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 1285 ккал
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 200 г мацони
- соль
- лимонный сок для подачи
- по 250 г мякоти баранины и говядины
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатного пюре
- большой пучок смеси трав (кинза, тимьян, рейхан)
- свежемолотый черный перец
- соль
Способ приготовления:
Выпекать
Как приготовить
-
Для теста просейте муку горкой на рабочую поверхность. Сделайте углубление, влейте мацони и 100 мл воды, добавьте соль. Замесите эластичное тесто. Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и оставьте на 1 ч.
-
Для фарша у зелени листочки мелко порубите. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавьте зелень, томатное пюре, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
-
Тесто разделите на 6-8 частей, сформируйте из них шарики и раскатайте каждый из них в тонкую лепешку. Слегка вытяните руками лепешки в длину. Выложите на лепешки фарш тонким слоем.
-
Противень выстелите бумагой для выпечки, разложите готовые лепешки и поставьте в разогретую до 180 С духовку. Когда тесто зарумянится, ламаджо готовы. Подавайте лепешки горячими, сбрызнув лимонным соком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нахута шурпа с бараниной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
500 г отварной или запеченой баранины (нога или лопатка); 1 большой пучок зеленого лука; 4-5 соленых...
1 кг баранины; 300г сала от хвоста (лучше курдючное) 1 кг риса; 800г моркови; 3 луковицы; 2 головки чеснока;...
Слоеное тесто 1 кусок; Лук 2 головки; Баранина 660 г; Соль 2 ч.л.; Тмин 1,5 ч.л.; Перец черный молотый...
лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; баранина - 350 г; тыква - 300 г; вода - ½ стак.; растительное...
Ищите что-то еще?
350 г филе баранины (или телятины); соль, перец; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла; 2 баклажана;...
Нут 2 стак.; Баранина на кости 1 кг; Лук репчатый 3 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Сладкий перец 2...
Баранина — 400 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Сладкий перец — 1 шт.; Острый перец — 1 шт.;...
Баранина 360 г; Лук репчатый 200 г; Курдюк 100 г; Кунжут 3 г; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 324...
свиная корейка - 600 г; рис длиннозерный - 200 г; чеснок - 5 стак.; масло растительное - 2 ст.л.; зелень...
Баранина с косточкой — 500 г; Лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Картошка — 2 шт.; Яйца — 4 шт.; Лавровый...
Комментарии
Шапиева, сделала сегодня ламаджо с бараниной и говядиной.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо большое, за рецепт щей с бараниной! Обязательно приготовлю.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Куриное филе в лаймовом маринаде на гриле с соусом из кинзы Листья кинзы (кориандра) 2 стак.; Соевый соус 1/4 стак.; Сок лайма 1/4 стак.; Чили-пудра 1 ч.л.; Филе...
Ароматная говядина в красном вине Филе говядины 1 кг; Морковь 3 шт.; Красное вино 200 мл; Вода 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...