Рецепт самсы с бараниной и тмином

Самса с бараниной и тмином

Сложность: Простой

Кухня: Американская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 925 ккал

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 1 кусок
  • Лук 2 головки
  • Баранина 660 г
  • Соль 2 ч.л.
  • Тмин 1,5 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Сливочное масло 180 г
  • Яйцо куриное 1 шт.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. С помощью острого ножа нарезать баранину, как можно мельче.

  2. Мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.

  3. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.

  4. Листы слоеного теста нарезать на небольшие кусочки.

  5. Раскатать все кусочки теста в лепешки.

  6. Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.

  7. Свернуть в треугольники.

  8. Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать самсу яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.

  9. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще 15-20 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маленькую самсу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Самсы в мультиварке
Самса в мультиварке

Слоеное тесто — 500 г; Куриное филе — 300 г; Луковица — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 2 ч.л.; Соль —...

Рецепт Самсы из тандыра
Самса из тандыра

125 мл ледяной воды; 125 мл ледяного молока; 25 мл яблочного уксуса; 25 мл растительного масла; 2 щепотки...

Рецепт Самсы по-арабски
Самса по-арабски

Пшеничная мука 2 стак.; Дрожжи 1 ч.л.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Молоко 1 стак.; Сахар 1 ч.л.;...

Рецепт Самсы с фруктами
Самса с фруктами

Апельсины 2 шт.; Творог 200 г; Черешня 300 г; Яблоки 0.3 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 170 г;...

Ищите что-то еще?

Маленькая самса
Маленькая самса

Яйца — 2 шт.; Масло сливочное — 200 г; Вода теплая — 2 стак.; Соль — 1 ч.л.; Мука — 8 стак.; Баранина...

Самса в духовке
Как приготовить самсу в духовке

Мука — 4 стак.; Вода — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Говядина или баранина — 400 г; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.;...

Самса на кефире
Самса на кефире

Куриный фарш — 300 г; Кефир — 250 мл; Яйца — 3 шт.; Лук — 3 шт.; Картофель — 2 шт.; Мука — 4 стак.; Сода...

Самса круглая
Готовим самсу круглую

Говядина и свинина — 1 кг (смесь порубленного мяса); Лук репчатый — 4 шт.; Зира — По вкусу; Соль и перец...

Слоеная самса
Слоеная самса

Картофель 5 шт.; Куриное филе 500 г; Соль 1 ч.л.; Дрожжевое слоеное тесто 2 шт.; Перец черный молотый...

Самса
Рецепт самсы

5-6 луковиц; 1 картошка; 400-500г фарша; 2 рулона или рулета слоёного теста; специи; соль; перец чёрный;...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
lara77
lara77

Спасибо! Клевенько!

entasto
entasto

Анна, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении самсы с бараниной и тмином.

itimr
itimr

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

veshnyakova_89
veshnyakova_89

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Анна за отличные и простые рецепты!

nowacoo1980
nowacoo1980

А я никогда так не готовила самсу с бараниной и тмином, как-нибудь приготовлю. А пока дума про самсу в духовке.

nommilit
nommilit

Обалденный рецептик самсы с бараниной и тмином. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

teare
teare

Анна, рецепт самсы с бараниной и тмином замечательный!
Спасибо!

ospeyar
ospeyar

Спасибо! Беру в закладки.

noutrinc2004
noutrinc2004

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

erent
erent

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла самса с бараниной и тмином. Вот я ему и приготовлю.

Узбекская самса Узбекская самса

вода - 1 стак.; разрыхлитель - 1; масло сливочное - 100 г; баранина - 1 кг; перец черный - 1 щепотка;...

Самса из слоеного теста с мясным фаршем Самса из слоеного теста с мясным фаршем

Слоёное тесто - 400 г; Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 150 г; Сливочное масло - 50 г; Зира - по вкусу;...