Буженина быстрая
Как известно, существует множество рецептов приготовления буженины, и это требует времени, и за пару часов ее не приготовить. Сначала мясо нужно нашпиговать чесноком, обмазать специями и оставить мариноваться как минимум на 12 часов итд. но, мне было просто необходимо приготовить что-нибудь подобное, но за вечер! И я нашла этот рецепт. Может кто-то и знаком с таким способом готовки, но для меня это было открытием и моим спасением! Делюсь! Для приготовления нам всего-то понадобится кусок мяса, рассол из-под помидор или огурцов, и специи. Возможно вам будет интересен рецепт быстрой каши в мультиварке, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 441 ккал
Ингредиенты:
- приправа для мяса - 2 ч.л.
- огуречный рассол - 500 мл
- карбонад - 800 г
Как приготовить
-
Кусок свинины щедро посолить и поперчить, добавить ваши любимые специи.
-
На раскаленном растительном масле быстро обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.
-
Фольгу сложить в два слоя (с запасом) и выложить на нее обжаренное мясо.
-
Налить рассол, чтобы он доходил до середины мяса.
-
Плотно завернуть фольгу и отправить форму в нагретую до 200-220 C духовку. Запекать примерно 50-60 минут. Во время запекания рассол пропитывает мясо и делает его сочным и ароматным.
-
Этот кусочек только из духовки!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить горячую буженину. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
свинина - 1400 г; чернослив без косточек - 220 г; кориандр - 3 г; соль - 3 г...
Капуста белокачанная — 1,5 кг; Свекла — 200 г; Морковь — 200 г; Чеснок — 5-7 Зубчиков; Вода — 1 л; Соль...
свинина бескостная 1 кг; смесь перцев 1 ч.л.; чёрный перец горошком 1 ч.л.; перец душистый 5 шт.; чеснок...
морковь - 2 г; свекла - 1 шт.; сахар - 5 ст.л.; яблочный уксус - 7 ст.л.; масло растительное - 10 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Манная крупа — 0.5 стак.; Молоко — 3 стак.; Вода — 1.5 стак.; Сахар — 3-4 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное...
1,5-2 л мясного бульона или воды; 350-400 г остатков колбас, грудинки, окорока, буженины и т.п; 2-3 картошки;...
2 кабачка (длиной примерно по 20 см); 1 крупная морковь; 1 небольшая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ст.л....
сметана жирная - 60 г; сахарная пудра - 40 г; изюм - 100 г; лимонная цедра - 1 ст.л.; сливочное масло...
Вода — 2 стак.; Гречневая крупа — 1 стак.; Соль — По вкусу...
#кусок свиной шейки весом 3-3,5 кг; 1 головка чеснока; сладкая молотая паприка; соль, свежемолотый черный...
Комментарии
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без буженины быстрой не обходится!
Я недавно как раз делала буженину быструю.
Довольна http://apetitclub.ru/supy/solyanka/bystraya-vkusnaya-solyanka. Обязательно попробуйте.
Это не буженина быстрая!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Iskandarova_77, рецепт замечательный, спасибо!
Первый раз сделала сама буженину быструю.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Свинина с овощами мясо - 1 кг; соль - 1 щепотка; базилик - 1 ч.л.; майоран - 1 ч.л.; кориандр - 1 ч.л.; чабер - ½ ч.л.;...
Запеченная курица с эстрагоновым соусом эстрагон сухой - 1 ч.л.; чеснок - 3 шт.; тимьян, веточка - 2 шт.; масло сливочное - 30 г; шалфей - 2...