Куриные голени в красном соусе по-французски
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1068 ккал
Ингредиенты:
- Куриные ножки 8 шт.
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Сливочное масло 5 столовых ложек
- Бекон 100 г
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Шампиньоны 100 г
- Коктейльный лук 20 головок
- Красное сухое вино 2 стак.
- Чеснок 3 зубчика
- Сахар 1 ч.л.
- Хмели-сунели 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Прованские травы 2 ч.л.
Как приготовить
-
Смешать 4 столовые ложки муки, соль, перец в полиэтиленовом пакете. Голени выложить в пакет и встряхнуть, чтобы облепить мучной панировкой.
-
Разогреть смесь из растительного и сливочного масел в сотейнике. Обжарить нарезанный бекон и лук. Добавить нарезанные шампиньоны, жарить 3 минуты. Выложить на блюдо.
-
В горячее масло выложить голени, обжарить до румяной корочки. Добавить вино, сахар, соль, чеснок, специи и травы. Тушить 20 минут. Выложить на блюдо к грибам и луку.
-
Загустить соус, добавив 1 столовую ложку сливочного масла и муку из пакета, размешать. Положить обжаренные грибы, лук и бекон. Тушить 5 минут.
-
Красиво разложить голени на большой тарелке, залить соусом. Подавать с отварным картофелем, посыпать рубленной зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриная голень 1 кг; Лук репчатый 4 шт.; Молоко 2 стак.; Вода 250 мл; Морковь 3 шт.; Лук-порей 120 г;...
Лимон 1/2 шт.; Куриная голень 5 шт.; Лук 1 шт.; Зелень по вкусу; Паприка 2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец...
Куриное филе — 1 шт.; Сыр твердый — 80 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Помидоры черри — 5-6 шт.; Соль — По...
картофеля — 2,2 кг; растительное или арахисовое масло — По вкусу (для жарки); морская соль — По вкус...
Ищите что-то еще?
Картофель 600 г; Лук репчатый 150 г; Майонез 60 г; Масло сливочное 20 г; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу;...
Баранина — 2 кг; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Имбирь — 2 ч.л.; Перец чили — По вкусу; Соль,...
1 ст.л. сливочного масла; 1 яйцо; 1 зубчик чеснока (по желанию); 200 мл жирных сливок; соль и перец;...
Телятина — 900 г; Масло оливковое — 2 ст.л.; Бульон куриный — 2 стак.; Морковь — 2 шт.; Гвоздика — 4...
Свинина — 300 г; Картофель — 7-8 шт.; Лук репчатый — 0,5 шт.; Сыр твердый — 100 г; Майонез — 100 г; Соль...
Куриное филе 4 шт.; Сыр 120 г; Шампиньоны 120 г; Лук репчатый 1 шт.; Смесь "Прованские травы" 4 ч.л.;...
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо огромное за рецепт куриных голеней в красном соусе по-французски!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Если любишь куриные голени в красном соусе по-французски, посмотри еще телятину по-французски.
Готовила куриные голени в красном соусе по-французски на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит куриные голени в красном соусе по-французски:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Картошка по-французски 1 ст.л. сливочного масла; 1 яйцо; 1 зубчик чеснока (по желанию); 200 мл жирных сливок; соль и перец;...
Мясо по-французски из телятины Телячья вырезка — 1 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Сыр твердый — 250 г; Майонез — По вкусу; Соль — По вкусу;...