Манты пак-чой
Недавно купила в магазине новый для себя сорт капусты пак-чой (или китайская капуста). Она очень популярна в Китае, в Корее и в странах юго-восточной Азии. Из нее можно сделать интересное блюдо. Возможно вам будет интересен рецепт праздничных лже-мантов, напишите, что думаете.
Общее время: 70 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 204 ккал
Ингредиенты:
- Свинина — 400 г
- Сливочное масло — 75 г (топлёное)
- Растительное масло — 100 мл
- Мука — 400 г
- Капуста пак-чой — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Зелёный лук — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Приправа — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Из воды, муки, яйца и соли замесите тугое тесто. Уберите его под пленку и положите настаиваться.
-
Пока займитесь начинкой. Мясо мелко нарубите. Капусту промойте, обсушите и нашинкуйте. Смешайте эти ингредиенты с 50 мл растительного масла и 75 г сливочного. Добавьте перец, приправу и соль. Начинку перемешайте.
-
Готовое тесто раскатайте толщиной в 2 мм. Из него вырежьте кружки (я делаю это кружкой).
-
В центр каждого круга уложите начинку. В центре соедините тесто, сделав маленькие манты.
-
Каждый мант обмакните дном в растительном масле. Варите изделия в пароварке в течение 35 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов классических. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Именно о нем я вам и хочу рассказать. Внимательно прочитайте, как приготовить манты "Пак-чой" со свининой. Этот сорт капусты очень нежный и достаточно сочный. Поэтому начинка получается мягкой и вкусной, особенно если ее еще правильно приправить. Тесто будем делать стандартное. А в качестве соуса лучше всего подойдет сметана.
тонкий лаваш - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 2; фарш мясной - 300 г; хлеб белый - 2 куска; яйцо...
Свино-говяжий фарш — 500 г; Вода ледяная — 100 мл (в фарш); Соль, перец молотый — По вкусу (в фарш);...
Баранина 1,5 кг; Лук репчатый 5 шт.; Тыква 300 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 1 кг; Курдючный...
баранина - 1 кг; тыква - 400 ст.л.; тесто пельменное - 1300 г; соль - 2 ч.л.; базилик свежий - по вкусу;...
Ищите что-то еще?
Мясо — 400 г; Луковица — 2-3 шт.; Картофель — 1 шт.; Сало — 30 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 450-500 г; Растительное...
10 ст.л. с горкой муки; 0,5 ст.л. соли; 2 ст.л. растительного масла; вода (сколько возьмет в себя мука);...
#Бульон - 300 мл; Сливочное масло - 60 г; Для теста:; Яйца - 1 шт.; Вода - 50 мл; Мука - 500 г; Для начинки:;...
Мука — 500 г (тесто); Яйцо — 1 шт. (тесто); Вода — 1 стак. (тесто); Пучок шпината — 1 шт. (тесто); Соль...
Мука пшеничная 500 г; Вода 130 г; Пищевая соль 1,5 ст.л.; Баранина 1 кг; Курдючный жир 100 г; Лук репчатый...
Фарш — 600 г; Вода — 90 мл; Яйцо — 1 шт.; Репчатый лук — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Мука — 2 стак.; Растительное...
Комментарии
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мантов пак-чой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта манты пак-чой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям мантов в мантоварке должно понравится.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Манты с тыквой и мясом по-узбекски Мясо — 1 кг; Тыква — 800 г; Луковица — 1 кг; Морковь — 1-2 шт.; Вода — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Яйцо...
