Рецепт куриных котлеток в винном соусе с грибами и горошком

Куриные котлетки в винном соусе с грибами и горошком

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 292 ккал

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки 600 г
  • Томатный соус 4 столовые ложки
  • Яичный белок 2 шт.
  • Сливки 35%-ные 100 мл
  • Свежие шампиньоны 10 шт.
  • Зеленый горошек 200 г
  • Шалфей 1 стебель
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Сливочное масло 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 20 г
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Белое вино 100 мл
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Мясорубка механическая

Как приготовить

  1. Провернуть через мясорубку куриное мясо. Добавить сливки, измельченный зеленый лук, соль и перец. Взбить белки и аккуратно подмешать к фаршу. Вылепить котлетки, обвалять в муке и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла с шалфеем. Затем залить вином, добавить грибы, горошек и тушить до готовности.

  2. Выложить котлеты на блюдо и полить соусом с грибами и горошком.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенные котлетки с нутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рыбных котлеток с чесноком и петрушкой
Рыбные котлетки с чесноком и петрушкой

филе белой рыбы - 400 г; свежий белый хлеб - 3 куска; подсохший белый хлеб - 1 кусок; яйцо куриное -...

Рецепт Куриных котлеток с картофелем и сыром
Куриные котлетки с картофелем и сыром

куриный фарш - 500 г; сыр - 1 кусок; мука - 3 ст.л.; яйцо - 1 шт.; горошек зеленый замороженный - по...

Рецепт Котлеток из лосося с томатным соусом
Котлетки из лосося с томатным соусом

йогурт - 5; лосось свежий - 500 г; кукурузные хлопья - 80 г; помидоры - 1; яйцо - 2 г; масло растительное...

Рецепт Рыбных котлеток Дуэт нежности
Рыбные котлетки Дуэт нежности

филе щуки 500 г; кальмары 500 г; батон 100 г; лук репчатый 1 шт.; яйцо 1 шт.; соль и перец по вкусу;...

Ищите что-то еще?

Тыквенные котлетки с нутом
Тыквенные котлетки с нутом

тыква 1 кг; растительное масло 1 ст.л.; нут (консерва) 800 г; чеснок 2 зубчика; тмин (молотый) 2 ч.л.;...

Печеные Куриные Котлетки
Как приготовить печеные куриные котлетки

яичные белки - 2 шт.; баклажан - 1 шт.; соль - 1 щепотка; куриные грудки - по вкусу; капуста цветная...

Куриные котлетки с сыром
Куриные котлетки с сыром

куриные грудки - 500 г; кефир - 125 мл; яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.;...

Нежные куриные котлетки
Готовим нежные куриные котлетки

350 г филе курицы; 100 г майонеза; 1 яйцо; 0,5 ч.л. горчицы; соль; перец; крахмал....

Котлетки из лосося
Котлетки из лосося

400 г банка лосося или горбуши, слить жидкость, удалить кожу и кости; 2 стак. хлебных крошек; 2 яйца,...

Овощные котлетки
Рецепт овощных котлеток

картофель - 1 шт.; лук-порей - 1 шт.; небольшая красная луковица - 1 шт.; морковь - 1 шт.; домашние панировочные...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ляхович Соня
Ляхович Соня

Некоторое время назад готовила куриные котлетки-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

laret1979
laret1979

Спасибо огромное за рецепт куриных котлеток!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

yagunova_77
yagunova_77

Круто

uthiconto
uthiconto

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

nesteath2001
nesteath2001

Спасибо, рецептик замечательный

Надя Глубокова
Надя Глубокова

Вот вроде бы тоже блюдо
овощные котлеты.

narvoish_81
narvoish_81

Попробовали сегодня котлетки, просто класс!!!

uroror1998
uroror1998

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я котлетки готовить...

otsoslofu
otsoslofu

Спасибо, kristina92, за помощь!
Мой муж очень любит котлетки.

Варя Козаченко
Варя Козаченко

Спасибо за рецепт котлет.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

bergich_93
bergich_93

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Кристюша Ильяшенко
Кристюша Ильяшенко

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Котлеты из семги Котлеты из семги

соль и специи 1 щепотка; Яйца куриные 1 шт.; Яйца куриные 100 шт.; Масло сливочное 50 г; Лук репчатый...

Котлеты Папараць-кветка Котлеты Папараць-кветка

куриное филе - 450 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 40 г; сыр - 90 г; масло...