Рецепт котлет из сазана

Котлеты из сазана

По этому рецепту получаются просто восхитительные котлеты из сазана, запеченные в духовке под томатным соусом. Удивите своих гостей неповторимым блюдом. Рассказываю, как приготовить! Возможно вам будет интересен рецепт котлет из семги, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 221 ккал

Ингредиенты:

  • Сазан — 1 кг
  • Филе судака — 3 шт.
  • Лук — 4 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Пучок кинзы — 1 шт.
  • Пучок петрушки — 1 шт.
  • Тимьян — 1 ч.л.
  • Зеленый лук — 1 шт.
  • Специи — - По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Как приготовить

  1. Свежую рыбу промойте и почистите.

  2. котлеты из сазана

    Нарежьте филе сазана и судака на средние куски.

  3. котлеты из сазана

    Пропустите филе через мясорубку, измельчите лук, вбейте туда же 2 яйца, хорошенько посолите и поперчите. Добавьте измельченную зелень. Все перемешайте.

  4. котлеты из сазана

    Оставьте фарш в холодильнике где-то а полчаса. Затем сформируйте котлеты и выложите их на противень, смазанный маслом. Запекайте в течении 20 минут при 210 С.

  5. котлеты из сазана

    Оставшийся лук мелко порубите.

  6. котлеты из сазана

    Обжарьте его до золотистого цвета, затем влейте разведенную в стакане воды томатную пасту. Тушите минут 5.

  7. котлеты из сазана

    Добавьте оставшуюся зелень, потушите еще немного.

  8. котлеты из сазана

    Переложите котлеты в керамическую форму.

  9. котлеты из сазана

    Залейте соусом и теперь уже запекайте при температуре 180 С 30 минут.

  10. котлеты из сазана

    Готово! Подаем горячими с картофельным пюре и зеленью. Приятного аппетита)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты по-гомельски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Решила попробовать приготовить котлеты из сазана в томатном соусе в этот раз. Была крайне приятно удивлена, что с ним рыбные котлеты становятся гораздо насыщенней и сочней. Помимо сазана я использовала еще и филе судака: весьма оригинальное сочетание получилось. Обязательно положите тимьян - он придает неповторимый аромат котлетам, а сам соус делает очень пикантным. При подаче советую полить котлеты все тем же соусом.

Рецепт Рубленых котлет Ко-Ко-Ко
Рубленые котлеты Ко-Ко-Ко

Куриное филе - 500 г; Лук - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Сметана - 4 ст.л.; Майонез - 2 ст.л.; Крахмал - 3 ст.л.;...

Рецепт Котлет по-гомельски
Котлеты по-гомельски

Свинина 500 г; Шампиньоны 300 г; Твердый сыр 150 г; Лук 1 шт.; Картофель 3 шт.; Зелень по вкусу; Яйцо...

Рецепт Котлет по-московски
Котлеты по-московски

Свинина — 500 г; Говядина — 500 г; Молоко — 1 стак.; Батон — 100 г; Соль, перец, специи — По вкусу; Шпик...

Рецепт Котлет по-киевски
Котлеты по-киевски

100 г сливочного масла; 1/2 ст.л. мелко рубленой петрушки; 1/2 ст.л. мелко рубленого зеленого лука; 1...

Ищите что-то еще?

Котлеты гороховые
Котлеты гороховые

горох сухой 200 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; масло растительное без запаха 100 г; яйцо 1 шт.;...

Морковные котлеты
Как приготовить морковные котлеты

0,6 кг моркови; 2 яйца; 100 г муки; 3 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. сахара; пол-ч.л. соли...

Котлеты в подливе
Котлеты в подливе

Основа; мясной фарш (свинина или говядина или пополам) 600 г; луковица средняя 2 шт.; чеснок 1 зубчик;...

Котлеты из овощей
Готовим котлеты из овощей

капуста белокочанная - ½ кочана; картофель - 2 шт.; морковь - 1 шт.; пшеничная мука - ½ стак.; соль -...

Котлеты из семги
Котлеты из семги

соль и специи 1 щепотка; Яйца куриные 1 шт.; Яйца куриные 100 шт.; Масло сливочное 50 г; Лук репчатый...

Грибные котлеты
Рецепт грибных котлет

0,5 кг свежих грибов; 1 луковица; 100 г белого хлеба; 100 мл молока; 1 яйцо; панировочные сухари - опционально;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
washu
washu

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

rita96
rita96

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Каролина Щербак
Каролина Щербак

Отчитываюсь.
котлетки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Пастухова Нюта
Пастухова Нюта

Какой замечательный рецепт котлеток - яркий, красочный и аппетитный!

leleng1974
leleng1974

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

antonina72
antonina72

Отличный рецепт котлет apetitclub.ru/goryachee/kotlety/kotlety-v-podlive, просто, быстро и вкусно.

episkoposyan_77
episkoposyan_77

А я всегда готовлю с Таша и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

polschikova_99
polschikova_99

Яхууу)))наконец то закончила котлеты!
Спасибо за интересный рецепт!))))

utrit
utrit

Котлеты давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Котлеты на косточке с пряным соусом Котлеты на косточке с пряным соусом

Свинина (котлеты на косточке) 6 шт.; Вино белое 1 бокал; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Мед...

Свекольные котлеты Свекольные котлеты

Свекла 1 кг; Манная крупа 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Соль по вкусу; Сыр 50 г; Перец черный молотый по...