Грибы по-корейски
Салат из вареных шампиньонов с морковью и специями
Очень вкусная грибная закуска, подходит для постного стола, а также на застолье. Возможно вам будет интересен рецепт грибов в мультиварке в сметане, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 82 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 600 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - 100 г
- Соевый соус - 2 ч.л.
- Уксус - 3 ч.л.
- Кунжут - 1 ст.л.
- Поваренная соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Специи сухие - 2 ч.л.
- Чеснок - 3 зубч
- Растительное масло - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Грибы по-корейски будем готовить из шампиньонов, с добавлением лука и моркови со смесью специй для моркови по-корейски. Шампиньоны моем и чистим, лук и морковку чистим.
-
Шампиньоны складываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности, примерно 10 минут с момента закипания.
-
Пока варятся грибы, готовим заправку. Смешиваем соевый соус, растительное масло, уксус, соль, сахар, специи, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
-
Кунжут поджариваем на сухой сковородке до золотистого цвета.
-
Высыпаем горячий кунжут в соус, перемешиваем.
-
Лук нарезаем тонкими четвертькольцами.
-
Нарезанный лук выкладываем в емкость с соусом, перемешиваем.
-
Далее морковку нарезаем мелкой соломкой, как для моркови по-корейски.
-
Мелко нарезаем зелень петрушки, кинзы и укропа.
-
Измельченную морковь и зелень смешиваем.
-
Соединяем смесь моркови и зелени с заправкой и луком, все хорошо перемешиваем.
-
Отваренные шампиньоны откидываем на дуршлаг и даем им немного остыть.
-
Вареные грибы нарезаем на четвертинки.
-
Соединяем нарезанные грибы со смесью моркови, лука и заправки. Салат хорошо перемешиваем и даем ему настояться полчаса.
-
Грибы по-корейски подаем на стол в качестве холодной закуски.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибы с плавленым сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Сметана 20-30% — 100 г; Сыр тертый — 3 ст.л.; Мука — 2 ст.л.;...
Шампиньоны 12 шт.; Творог 200 г; Сыр 50 г; Чеснок по вкусу; Зелень по вкусу...
Опята — 450 г; Шампиньоны — 450 г; Лук репчатый — 1 шт.; Лук зеленый — 100 г; Чеснок — 3 Зубчика; Сметана...
Грибы портобелло 6 шт.; Чеснок 4 зубчика; Оливковое масло 6 столовых ложек; Бальзамический уксус 2 столовые...
Ищите что-то еще?
Основа; сливочное масло 40 г; грибы 450 г; чеснок 2 зубчик; сливки 22-33% 120 мл; небольшое яйцо 1 шт.;...
Шиитаке — 200 г; Морковь — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Уксус — 4 ст.л.; Сахар —...
Соль и перец 1 по вкусу; Укроп 1 пучок; Майонез 60 г; Сыр голладнский 80 г; Плавленый сыр 100 г; Шампиньоны...
Белые грибы — 600 г; Лук — 1 шт.; Сметана — 200 г; Соль и перец — По вкусу; Масло сливочное — 30 г...
Шампиньоны — 500 г; Чеснок — 4 Зубчика; Масло подсолнечное — 1/2 стак.; Уксус яблочный 5% — 1/3 стак.;...
строчки 0.5 кг; масло сливочное; сметана; сыр маасдам; лук; чеснок; соль; перец...
Комментарии
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Замечательный рецепт! В моей семье любят грибы по-корейски
Спасибо за прекрасную идею
Приготовила вкусно
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить грибы закусочные. Вот ).
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за рецепт грибов по-корейски.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом грибами по-корейски!
Спасибо karibidis_75 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Как же хочется грибов по-корейски!!!
Грибы фаршированные в духовке Шампиньоны — 6 шт.; Луковица — 1 шт.; Сыр брынза — 20 г; Майонез — 1 ч.л.; Соль, перец черный — По вкусу;...
Тушеные рыжики Рыжики — 700 г; Мука — 50 г; Лук — 1 шт.; Сметана — 200 мл (или сливки); Соль и перец — По вкусу...