Рецепт гречневой лапши с овощами

Гречневая лапша с овощами

Гречневая лапша с овощами, рецепт которой написан ниже, идеально подойдет для полезного и питательного обеда. Возможно вам будет интересен рецепт гречневой лапши с томатами, тофу и базиликом, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Восточная

Общее время: 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 194 ккал

Ингредиенты:

  • 250 г гречневой лапши
  • 1/3 среднего кабачка (или 1 небольшой цуккини)
  • 1 болгарский перец
  • половина крупной морковки
  • 2 ст.л. кунжута
  • 2 зубчика чеснока
  • соевый соус - по вкусу
  • черный и красный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. В кастрюле вскипятить воду и немного ее посолить. Опустить собу (гречневую лапшу) в кипящую подсоленную воду и снова довести до кипения. Варить лапшу примерно 2 минуты после закипания и откинуть на дуршлаг. Промыть ее под струей холодной воды и оставить в дуршлаге стекать от воды.

  2. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать тонкими полосками. Кабачок вымыть (старый кабачок нужно очистить от кожуры и семян) и порезать соломкой. Морковь очистить и также порезать соломкой (таким же кусочками, как и кабачок). Чеснок очистить и измельчить.

  3. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченные овощи (чеснок, перец, цуккини, морковь). Прожарить их в течение 1-2 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить в сковороду гречневую лапшу, влить соевый соус по вкусу, поперчить и перемешать.

  4. Готовится гречневая лапша с овощами на среднем огне еще 1-2 минуты, при этом периодически ее помешивать. В конце посыпать блюдо кунжутом, тщательно перемешать и снять сковороду с огня. Разложить лапшу с овощами по тарелкам и подавать к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречневую лапшу с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Лапши удон с курицей и овощами в соусе терияки
Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

Лапша 200 г; Куриное филе 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Цукини 1/2 шт.; Шампиньоны 100 г;...

Рецепт Гречневой лапши с томатами, тофу и базиликом
Гречневая лапша с томатами, тофу и базиликом

Гречневая лапша 230 г; Тофу 450 г; Оливковое масло 1,5 столовые ложки; Помидоры 680 г; Темное кунжутное...

Рецепт Гречневой лапши с овощами и индейкой
Гречневая лапша с овощами и индейкой

гречневая лапша соба - 100 г; индейка филе - 200 г; морковь - 1 шт.; фасоль зеленая стручковая - 100...

Рецепт Рисовой лапши с креветками и овощами
Рисовая лапша с креветками и овощами

лапша рисовая 250 г; болгарский перец 2 шт.; креветки 500 г; оливковое масло 4 ст.л.; зубок чеснока 4...

Ищите что-то еще?

Лапша удон со свининой и овощами
Лапша удон со свининой и овощами

Свинина — 200 г; Удон — 400 г; Перец болгарский — 0,5 шт.; Шиитаке — 4 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Зеленый...

Лапша с овощами и соевым соусом
Как приготовить лапшу с овощами и соевым соусом

300 г лапши; 2 суповые ложки соевого соуса; 1 зеленый перец; 1 красный перец; 1 луковица; 2 моркови;...

Гречневая лапша со шпинатом
Гречневая лапша со шпинатом

Гречневая лапша 300 г; Винный уксус 2 столовые ложки; Соевый соус 2 столовые ложки; Мед 2 столовые ложки;...

Гречневая лапша с курицей
Готовим гречневую лапшу с курицей

Гречневая лапша - 75 г; Соевый соус - 3 ст.л.; Зелёный горошек - 40 г; Имбирь - 1 ч.л.; Курица - 100...

Китайская лапша с овощами
Китайская лапша с овощами

лапша - 300 г; морковь - 2 шт.; капуста белокочанная - ⅘ кочана; паприка сладкая красная - ½ шт.; имбирь...

Лапша с овощами
Рецепт лапши с овощами

Лапша рисовая 125 г; Соль по вкусу; Фасоль спаржевая 200 г; Цуккини 2 шт.; Перец чили 1 шт.; Чеснок 1...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
otsoslofu
otsoslofu

Спасибо, zverenkakr за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Латашенко Галя
Латашенко Галя

Вот это да! Какой красивый рецептик гречневой лапши с овощами! А вкусный и простой!

olga80
olga80

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт гречневой лапши с овощами разочаровал.
Никому не понравилось(

zinka
zinka

Рецепт рисовой лапши с креветками и овощами для любителей.

domit
domit

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

hofat1995
hofat1995

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит гречневую лапшу с овощами.

Каролина Щербак
Каролина Щербак

Какая у Вас Фантазия!!!

Арина Волошкина
Арина Волошкина

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Ксюха Сергачёва
Ксюха Сергачёва

В общем, гречневая лапша с овощами супер!
Автор-волшебница!!!

София Гун
София Гун

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю гречневую лапшу с овощами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

yasya
yasya

Потрясающий рецепт гречневой лапши с овощами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Кильдюшова Томара
Кильдюшова Томара

Zverenkakr, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Гречневая лапша со шпинатом Гречневая лапша со шпинатом

Гречневая лапша 300 г; Винный уксус 2 столовые ложки; Соевый соус 2 столовые ложки; Мед 2 столовые ложки;...

Салат-гарнир с баклажанами и помидором Салат-гарнир с баклажанами и помидором

баклажан 3 шт.; помидоры 2 шт.; кинза 1 пуч; чеснок 4 зуб; сметана 3 ст.л.; соль по вкусу; хмели-сунели...