Рецепт фрикаделек по-чешски

Фрикадельки по-чешски

Очень оригинальное сочетание сладковатого клюквенного соуса и мясные шарики, - ну кто же устоит? Такие фрикадельки по-чешски в домашних условиях я обычно готовлю на Рождество. Попробуйте, вкуснятина! Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в духовке, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Чешская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 223 ккал

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 г
  • Клюква — 400 г
  • Хлеб — 2 Ломтика
  • Молоко — 1/4 стак.
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Сок апельсиновый — 1/2 стак. (или лимонный)
  • Орех мускатный — 1/2 ч.л.
  • Перец черный — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Мед — 1.5 ст.л.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Зелень — 1 По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На праздничный стол, Праздничный обед

Как приготовить

  1. 1. Сделаем соус. Смешаем клюкву, сахар, мед, 1/4 стакана воды, апельсиновый сок, корицу, мед и перец. Довести до кипения, убавить огонь и кипятить на слабом огне 15-20 минут до легкого загустения.

  2. фрикадельки по-чешски

    2. Параллельно сделаем фрикадельки. Хлеб размочим в молоке, добавим к фаршу вместе с остатками молока. Сюда же - зелень, соль, мускатный орех. Перемешаем и формируем фрикадельки.

  3. фрикадельки по-чешски

    3. Обжариваем полученные шарики на растительном масле со всех сторон, пока не возьмутся корочкой.

  4. фрикадельки по-чешски

    4. А теперь излишки жира со сковороды сливаем, и добавляем наш сладкий чешский соус. Тушим под крышкой на маленьком огне 5-10 минут.

  5. фрикадельки по-чешски

    5. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки итальянские. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Как я уже упоминала, я этот рецепт приготовления фрикаделек по-чешски всегда вспоминаю перед зимними праздниками. Ведь тут такой ароматный, по-зимнему "теплый" и праздничный соус, что устоять невозможно! Кстати, не стоит боятся, что получится слишком уж сладко, - если у вас клюква качественная, то и кислоты она даст достаточно, чтобы ваш соус не превратился в варенье! А теперь расскажу, как сделать фрикадельки по-чешски!

Рецепт Марокканских фрикаделек
Марокканские фрикадельки

говядины — 450 г; лука — 1/3 стак.; панировочных сухарей — 1/3 стак.; кинзы — 1/4 стак.; яйцо — 1 шт.;...

Рецепт Фрикаделек итальянских
Фрикадельки итальянские

говядина 500 г; лук белый 1 шт.; орехи кедровые 3 ст.л.; цедра лимона 2 ст.л.; чеснок 4 зуб; базилик...

Рецепт Фрикаделек по-шведски
Фрикадельки по-шведски

60 г свежих панировочных сухарей или крекерной крошки; 60 мл сливок; 25 г сливочного масла; 2 ч.л. растительного...

Рецепт Фрикаделек с яблоками
Фрикадельки с яблоками

Фарш 500 г; Яблоки 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Перец черный...

Ищите что-то еще?

Фрикадельки в духовке
Фрикадельки в духовке

Фарш свиной 500 г; Макаронные изделия 0.5 ст; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Базилик сушеный 1 ч....

Фрикадельки в моркови
Как приготовить фрикадельки в моркови

лук репчатый - ¼ головки; лук зеленый - по вкусу; морковь крупная - 4 шт.; сухари панировочные - 1 ст.л.;...

Фрикадельки в соусе
Фрикадельки в соусе

Говядина 400 г; Лимон 1 шт.; Сливки 150 г; Свинина 400 г; Хлеб пшеничный 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Лук...

Фрикадельки из рыбы
Готовим фрикадельки из рыбы

Рыбный фарш 320 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 35 г; Перец сладкий болгарский 70 г; Сухари панировочные...

Фрикадельки на пару
Фрикадельки на пару

Фарш — 300 г; Манка — 100 г; Брокколи — 200 г; Тертый сыр — 70 г; Масло сливочное — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...

Рыбные фрикадельки
Рецепт рыбных фрикаделек

Филе белой рыбы 700 г; Помидоры в собственном соку 800 мл; Кинза 20 г; Хлебные крошки 100 г; Яйцо куриное...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ofitit
ofitit

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

usoforeds
usoforeds

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Дария Ляхович
Дария Ляхович

Отличный рецепт http://apetitclub.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-morkovi, просто, быстро и вкусно.

Катя Гаврилей
Катя Гаврилей

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

olesya86
olesya86

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Дария Косьмина
Дария Косьмина

Искала фрикадельки по-чешски, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

rybalkina_76
rybalkina_76

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Саша Самуйленко
Саша Самуйленко

Спасибо, orate1986!

yetiturse
yetiturse

Первый раз сделала сама фрикадельки по-чешски.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Паста в томате с фрикадельками Паста в томате с фрикадельками

Паста — 250 г; Томатный сок — 250 мл; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Фарш свино-говяжий...

Фрикадельки из куриного фарша Фрикадельки из куриного фарша

Филе куриное 300 г; яйца 1 шт.; Батон 80 г; Сливки 1 ст.л....