Рецепт фрикаделек из рыбы

Фрикадельки из рыбы

Фрикадельки из рыбы готовятся очень просто и получаются невероятно вкусными и насыщенными.

В качестве основы мы будем использовать фарш из нескольких сортов рыбы: так идеальными для рыбных фрикаделек будут судак и горбуша. Вы можете использовать филе своей любимой рыбы для того, чтобы приготовить такие аппетитные и сытные фрикадельки в домашних условиях.

Такое блюдо не требует никакого гарнира, тем не менее вы можете его приготовить из свежих или запеченных овощей.

Пошаговый рецепт фрикаделек из рыбы представлен с фото в виде очень подробной и наглядной инструкции. Вы легко сможете воспроизвести каждый этап готовки, если воспользуетесь им.

Также мы представили максимально подходящий список специй и дополнительных ингредиентов к этому блюду: все они будут прекрасно сочетаться с рыбными фрикадельками. Молочные сливки напитают рыбный фарш и сделают его еще более нежным.

Сначала мы обжарим фрикадельки из рыбы в панировочных сухарях и только потом протушим до готовности в томатно-сливочном соусе.

Приступим к приготовлению вкуснейших фрикаделек из рыбы на ужин. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек в мультиварке, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 557 ккал

Ингредиенты:

  • Рыбный фарш 320 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Мука пшеничная 35 г
  • Перец сладкий болгарский 70 г
  • Сухари панировочные 50 г
  • Томаты в собственном соку 80 г
  • Сельдерей 50 г
  • Сливки 100 г
  • Лук-порей 50 г
  • Базилик 40 г
  • Каперсы консервированные 40 г
  • Оливки 40 г
  • Маслины 40 г
  • Оливковое масло 50 г
  • Пищевая соль 5 г
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления нежных фрикаделек из рыбы.

  2. Фарш для рыбных фрикаделек будем делать сборный, поэтому приобретите свежие кусочки филе своей любимой рыбы: подойдет судак, треска и горбуша. Перемалываем рыбное филе, смешиваем его с куриным яйцом, добавляем немного соли и черного молотого перца по вкусу, а также муку. Тщательно вымешиваем фарш, влажными руками формируем небольшие фрикадельки и обваливаем их в панировочных сухарях.

  3. фрикадельки из рыбы

  4. фрикадельки из рыбы

    Нарезаем каперсы, маслины и оливки пополам, сельдерей и лук-порей нарезаем тонкими кольцами. Разогреваем сковороду с несколькими ложками оливкового масла, выкладываем на ее дно всю нарезку, а также подготовленные фрикадельки. Слегка обжариваем ингредиенты.

  5. фрикадельки из рыбы

    Добавляем на сковороду указанное количество томатов в собственном соку, перемешиваем, тушим фрикадельки.

  6. фрикадельки из рыбы

    Сладкий перец промываем, очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Выливаем на сковороду сливки комнатной температуры, добавляем соломку болгарского перца и соли по вкусу, все тщательно перемешиваем.

  7. Готовое блюдо выкладываем в порционную тарелку, украшаем свежими листиками базилика и по желанию ароматными сушеными травами, затем подаем к столу. Фрикадельки из рыбы готовы.

  8. фрикадельки из рыбы

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки итальянские. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Фрикаделек в мультиварке
Фрикадельки в мультиварке

Говяжий фарш — 300 г; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Томатный соус — 50 мл; Специи — По вкусу; Зелень — 60...

Рецепт Фрикаделек итальянских
Фрикадельки итальянские

говядина 500 г; лук белый 1 шт.; орехи кедровые 3 ст.л.; цедра лимона 2 ст.л.; чеснок 4 зуб; базилик...

Рецепт Фрикаделек по-шведски
Фрикадельки по-шведски

60 г свежих панировочных сухарей или крекерной крошки; 60 мл сливок; 25 г сливочного масла; 2 ч.л. растительного...

Рецепт Фрикаделек с яблоками
Фрикадельки с яблоками

Фарш 500 г; Яблоки 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Перец черный...

Ищите что-то еще?

Фрикадельки в духовке
Фрикадельки в духовке

Фарш свиной 500 г; Макаронные изделия 0.5 ст; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Базилик сушеный 1 ч....

Фрикадельки в моркови
Как приготовить фрикадельки в моркови

лук репчатый - ¼ головки; лук зеленый - по вкусу; морковь крупная - 4 шт.; сухари панировочные - 1 ст.л.;...

Шведские фрикадельки
Шведские фрикадельки

Ингредиенты основные; Фарш свинины смешанный с говядиной 600 г; Томатная паста 4 ст.л. ч.л.; Красный...

Фрикадельки в соусе
Готовим фрикадельки в соусе

Говядина 400 г; Лимон 1 шт.; Сливки 150 г; Свинина 400 г; Хлеб пшеничный 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Лук...

Фрикадельки на пару
Фрикадельки на пару

Фарш — 300 г; Манка — 100 г; Брокколи — 200 г; Тертый сыр — 70 г; Масло сливочное — 50 г; Яйцо — 1 шт.;...

Рыбные фрикадельки
Рецепт рыбных фрикаделек

Филе белой рыбы 700 г; Помидоры в собственном соку 800 мл; Кинза 20 г; Хлебные крошки 100 г; Яйцо куриное...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Анастасия Домашенко
Анастасия Домашенко

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

toma89
toma89

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

lera
lera

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

esinin
esinin

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Инна Маркина
Инна Маркина

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

unerorou
unerorou

Всем привет. Наткнулась на apetitclub.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-morkovi и он меня заинтересовал.

Серебрянская Надежда
Серебрянская Надежда

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Мясо-овощные фрикадельки для заморозки Мясо-овощные фрикадельки для заморозки

лук репчатый - по вкусу; кабачки - по вкусу; морковь - по вкусу; чеснок - 2 стак.; яйцо - 1 шт.; соль...

Фрикадельки под соусом в духовке Фрикадельки под соусом в духовке

Куриная грудка — 0,5 кг; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу; Зелень сухая — По вкусу; Масло сливочное — 1...