Форшмак с яблоком
Сколько в Одессе кухарок, столько и рецептов форшмака мне кажется:). Но я привезла из Одессы рецепт, про который мне рассказала Наталья (коренная одесситка) в одесском ресторане "Франзоль". А я его воплотила в жизнь после возвращения из Одессы, используя уже местные продукты и применяя собственную технологию приготовления. Мои гости, которых я угостила этим одесским блюдом, были в восторге от его вкуса. Чего и всем сердечно желаю! Возможно вам будет интересен рецепт форшмака по-еврейски, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 169 ккал
Ингредиенты:
- 2 очищенные от костей и кожи селедки среднего размера
- 1 средняя луковица
- 1 яблоко (лучше кислого сорта)
- мякиш булки (намоченный в молоке)
- ~3 ст.ложки сливочного масла (должно быть мягким, не из холодильника)
- 2-3 яйца, сверенные вкрутую
Как приготовить
-
1. Селедку, лук и яблоко порезать на куски и перемолоть в мясорубке или блендере. Я сделала в блендере и осталась довольна результатом, т. к. масса получилось очень нежной и пушистой.
-
2. Под конец перемалывания добавить масло и отжатый мякиш булки. Яйца мелко порезать и добавить в селедочную массу. Переложить в салатник и поставить в холодильник, чтобы чуток застыло. Очень вкусно на кусочке тоста из пшеничного или ржаного хлеба.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить форшмак с тостами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#Сельдь слабосоленая 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Яйца куриные 3 шт.; Яблоко зеленое 1 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
#Сельдь слабосоленая 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Яйца куриные 3 шт.; Яблоко (зеленое) 1 шт.; Лимонный...
Селедка - 300 г; Яблоки - 1 шт.; Картошка - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Укроп - 1 ст.л.;...
Селедка - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Батон - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 2 шт.; Растительное...
Ищите что-то еще?
селедка соленая 100 г; лук 1 шт.; хлеб белый 50 г; масло сливочное 30 г; соль и перец по вкусу; зелёный...
Сельдь пряного посола — 2 шт. (крупные); Яблоко — 1 шт. (желательно кислое); Лук репчатый — 1 шт.; Яйца...
Сельдь солёная — 3 шт. (целые тушки); Картофель — 3 шт.; Яйца — 3 шт.; Лук репчатый — 4 шт. (среднего...
Селедка - 300 г; Морковь - 80 г; Сливочное масло - 200 г; Зелёный лук - 15 г; Хлеб - 200 г...
2 луковицы шалота; щепотка соли; 1/2 ч.л. черного молотого перца; 3 ч.л. яблочного уксуса; 1 небольшое...
мука - 1 стак.; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 50 г; молоко - 1 стак.; кефир - 1 стак.; сахарный песок...
Комментарии
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Скорее бы попробовать)
Bakhturina_90 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно форшмак с яблоком будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт блинного форшмака, тоже очень понравилось.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Попробовала приготовить форшмак с яблоком.
Супер!!!
Спасибо bakhturina_90!
Вы профи!
Очень простой рецепт форшмака с яблоком, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть форшмака с яблоком из магазина.;)
Спасибо Вам, bakhturina_90, за рецепты.
Я приготовила сегодня форшмак с яблоком, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, bakhturina_90!
Форшмак классический Сельдь пряного посола — 2 шт. (крупные); Яблоко — 1 шт. (желательно кислое); Лук репчатый — 1 шт.; Яйца...
Форшмак из сельди и копченого омуля форшмак - 100 г; пудра из зеленого горошка - 2 г; шлейф яблочный - 35 г; масло укропное - 2 г; сельдь...