Азу из индейки со сметаной
Вкусное азу можно приготовить не только из говядины, но и из индейки. Этот рецепт - один из самых простых. Минимум ингредиентов, минимум времени на готовку, а в итоге - замечательное блюдо. Возможно вам будет интересен рецепт пасхального кулича со сметаной, напишите, что думаете.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 428 ккал
Ингредиенты:
- Филе индейки — 300-400 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 5 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Сметана — 2-3 ст.л.
- Огурец соленый — 2-3 шт. (или маринованный)
- Зелень петрушки — 20 г
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Паприка молотая — 0,5 ч.л.
- Дижонская горчица — 1 ст.л. (по желанию)
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Филе индейки промываем и нарезаем тонкими полосками.
-
Обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до легкой золотистой корочки. Затем перекладываем готовое мясо со сковороды в тарелку.
-
Чистим лук и грибы. Лук мелко шинкуем, а шампиньоны нарезаем на пластинки.
-
Обжариваем грибы с луком на растительном масле, оставшемся после жарки мяса.
-
Посыпаем грибы с луком мукой, перемешиваем, обжариваем не больше минуты. Затем добавляем сметану, размешиваем и доливаем воду до желаемой густоты соуса. Добавляем соль, перец и паприку. Даем покипеть 3-4 минуты.
-
Теперь добавляем горчицу и мелко нарезанную петрушку, размешиваем.
-
И последний штрих: добавляем обжаренную индейку и мелко нарезанные огурцы. Перемешиваем и даем покипеть минуты 3-4. Все готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленые грибы со сметаной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Азу готовят из любого мяса и из любого набора овощей. Овощей может быть много - и азу будет самодостаточным блюдом. Если овощей мало и азу приготовлено как соус с мясом, тогда к нему необходимо будет приготовить гарнир. Я хочу предложить вам вот этот рецепт, в котором расскажу, как приготовить азу из индейки со сметаной. Набор продуктов минимальный, значит и времени на готовку уйдет немного. Готовим!
картофель - 250 г; яичные желтки - 2 шт.; чеснок - 1 г; зелень - 2 г; масло растительное - 15 г; сметана...
Фарш мясной — 500 г; Лист капустный — 18-20 шт.; Рис — 1 стак.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соль —...
Изюм — 120 г; Ром — 50 г (или коньяк — для замачивания изюма); Дрожжи сухие — 30 г; Сметана — 450 г;...
Опята — 450 г; Шампиньоны — 450 г; Лук репчатый — 1 шт.; Лук зеленый — 100 г; Чеснок — 3 Зубчика; Сметана...
Ищите что-то еще?
Куриная печень - 200 г; Морковь - 80 г; Лук репчатый - 100 г; Сметана - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Подсолнечное...
Печень говяжья — 500 г; Сметана — 200 г; Лук репчатый — 2 шт.; Соль — 0,5 ч.л....
Толстолобик — 1 шт.; Сметана — 3-4 ст.л.; Прованские травы — 1 ч.л.; Соль — По вкусу...
Грибы лесные — 2 кг; Сметана — 200 г; Лист лавровый — 6 шт.; Перец-горошек — 8 шт.; Листья смородины...
Грибы 500 г; Белое вино 1.5 стак.; Укроп 1/2 пучка; Сметана 2 ст.л.; Сыр 20 г; Сливочное масло 1 ст....
Печень говяжья — 400 г; Сметана — 5 ст.л.; Бульон куриный — 1 стак.; Мука — 1 ст.л.; Лук репчатый — 2...
Комментарии
Как здорово!:)
Спасибо большое, huclo1976
Это реально наслаждение
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Внесу в копилочку грибы с вином и сметаной, объеденье.
Очень хороший вариант азу из индейки со сметаной. Вкусно!
Готовила азу из индейки со сметаной точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Надо попробовать
Huclo1976 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Сделала сегодня азу из индейки со сметаной.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Девочки, азу из индейки со сметаной объедение.
Супер рецепт!
huclo1976, большое спасибо!!!
Азу с овощами Говядина 500 г; Помидоры 2 шт.; Лимон 1/2 шт.; Маслины 100 г; Сладкий перец 1 шт.; Красная консервированная...
Азу из свинины с подливкой Свиная вырезка — 700 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь большая — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу; Масло...