Азу из говядины с картофелем
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1589 ккал
Ингредиенты:
- Говядина 450 г
- Картофель 900 г
- Соленые огурцы 3 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 100 г
- Вода 1 стак.
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 1/2 л
Как приготовить
-
Говядину помыть, просушить, нарезать на маленькие брусочки, обвалять в 1 ст. л. муки, обжаривать в сковороде на растительном масле.
-
Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
-
Добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурцы. Залить водой и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
-
Картофель очистить, просушить, нарезать соломкой картофель (можно и на кубики при желании), обжарить в фритюре или в кастрюле с большим количеством хорошо разогретого масла (как на фото).
-
Когда картофель будет с золотистой корочкой, переложить его в посудину с тушеным мясом, добавить, соль, перец и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
-
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности (8 минут).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный суп с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
3-3,5 стак. муки; 1 стак. воды; 100 г шпината (можно замороженный); 4 ст.л. растительного масла; 1 ч.л....
свинина — 500 г; крупная луковица — 3 шт.; картофель — 1 кг; сыр — 200-250 г; растительное масло — -...
Говядина 500 г; Картофель 500 г; Морковь 200 г; Помидоры 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Красный сладкий перец...
Картофель 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 3-4 зубчика; Молоко по вкусу; Свежая зелень...
Ищите что-то еще?
Лук репчатый 5 головок; Курица 1 кг; Картофель 4 шт.; Помидоры 1 кг; Сливочное масло 250 г; Рубленая...
картофель - 3 шт.; шампиньоны - 400 г; пшеничная мука - 220 г; творог - 120 г; грибы сухие - 1 горсть;...
Кабачок 2 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 4 ст.л.; Зелень 1 ст.л.;...
Яблоко 1 шт.; Белый хлеб 100 г; Картофель 4 шт.; Соленая сельдь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 1...
Картофель 150 г; Огурцы 1-2 шт.; Редис 3-4 шт.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
мясной бульон; 2 головки репчатого лука; 1 морковка; 2 ст.л. растительного масла; 3 шт. картофеля; 1/2...
Комментарии
Отлично, азу из говядины с картофелем — супер, понравилось всем!
Это мой самый любимый рецепт азу из говядины с картофелем, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Надо попробовать приготовить азу из говядины с картофелем
Нюта, отличный рецепт азу из говядины с картофелем
спасибо за идейку
Дорогая Нюта!!!
Приготовила азу из говядины с картофелем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Рецепт щей с картофелем немного другое, но тоже интересно.
Азу по-татарски из говядины Говядина — 200 г; Соленый огурец — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Растительное масло — 1 ст.л.; Соус томатный...
Азу по-татарски из говядины с солеными огурцами Говядина 2 кг; Картофель 1,5 кг; Лук репчатый 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Чеснок 1 шт.; Морковь 1 шт.;...