Разноцветные маршмеллоу
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 210 ккал
Ингредиенты:
- Желатин 2,5 ч.л.
- Вода 0,55 стак.
- Сахар 1 стак.
- Розовый пищевой краситель по вкусу
- Желтый пищевой краситель по вкусу
- Растительное масло по вкусу
- Карамельный пищевой краситель по вкусу
- Сахарная пудра по вкусу
Специальное оборудование:
Сотейник, Миксер
Как приготовить
-
В миске смешайте 0,3 стакана воды и желатин. Оставьте для набухания на 5 минут.
-
Смажьте растительным маслом квадратную форму 20х20 см, затем застелите пергаментом и снова смажьте маслом.
-
В небольшом сотейнике смешайте оставшиеся 0,25 стакана воды и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Далее готовьте еще 2 минуты, не перемешивая.
-
Снимите с огня и добавьте желатин.
-
Перелейте сироп в миску и взбивайте миксером примерно 10 минут, пока масса не загустеет и не охладится. Примерно через 3-4 минуты после взбивания6 когда сироп станет белым, добавьте несколько капель красителя (можете разделить сироп на 3 порции и добавить разные красители).
-
Выложите массу в приготовленную форму и разровняйте. Накройте и отставьте на ночь.
-
В миску насыпьте сахарную пудру.
-
Формочкой, смазанной растительным маслом, вырезайте цилиндрические маршмеллоу и обваливайте в сахарной пудре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничный зефир на агаре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
кофе эспрессо - 30 ч.л.; шоколад черный горький 85% - 280 г; зефир - 6 шт.; сахар - 260 г; соль - 1 щепотка;...
Маршмеллоу - 125 г; Сахарная пудра - 120 г; Лимонный сок - 1 мл...
кукурузный крахмал - 20 г; сахар - 300 г; ваниль в стручках - 2 шт.; соль - 1 щепотка; лимонный сок -...
#Клубника - 100 г; Яблочное пюре - 150 г; Сахар - 200 г; Яичные белки - 1 шт.; Для сиропа:; Агар-агар...
Ищите что-то еще?
желатин - 2 ст.л.; сахар ванильный - 1 ч.л.; бананы - 3 шт.; гранаты - по вкусу...
Сахар 200 г; Яблоко 500 г; Ванильный сахар 15 г; Сахарная пудра 100 г; Вода 120 мл; Желатин 25 г; Яйцо...
масло сливочное - ¼ г; маршмеллоу - 4 шт....
Сахар — 4 стак.; Вода — 100 мл; Желатина — 10 г; Кислота лимонная — 0,5 ч.л.; Соды — По вкусу (на кончике...
Яблочное пюре 250 г; Яичный белок 1 шт.; Сахарная пудра 250 г; Вода 160 мл; Агар-агар 8 г; Сахар 700...
сахар 1 кг; желатин 25 г; лимонная кислота 18 г; ваниль 3 г; сода 1 ч.л....
Комментарии
Надо попробовать приготовить разноцветные маршмеллоу
Девочки, разноцветные маршмеллоу — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Можете прокомментировать брауни с вафлями и мятным зефиром?
Спасибо yurrorrou, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Зефир по-домашнему Сахар — 4 стак.; Вода — 100 мл; Желатина — 10 г; Кислота лимонная — 0,5 ч.л.; Соды — По вкусу (на кончике...
Чизкейк Зефирное облако с черной смородиной 300 г песочного печенья; 1 ст.л. какао порошка; 80 г сливочного масла; сливочный сыр 600 г; 100 мл сметаны...