Шоколадный мусс
А не побаловать ли нам себя и других чем-то вкусным и сладким? Полчаса на кухне - и шоколадный мусс готов. Возможно вам будет интересен рецепт шоколадного мусса для торта, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 87 ккал
Ингредиенты:
- 100 г шоколада
- 3 яйца
- 1 лимон
- 1 ст.л. сливочного масла
- сахарная пудра
- несколько ягод для украшения
- щепотка соли
Как приготовить
-
Вымытый и обсушенный лимон лишаем цедры, мелко натерев ее.
-
Отделяем яичные желтки от белков. Желтки взбалтываем вилкой.
-
Белки, если яйца мы вынули из холодильника, сразу пышно взбиваем блендером - либо делаем это, сначала охладив свежие яйца.
-
Разломав шоколад на кусочки, растапливаем его на водяной бане вместе со сливочным маслом, но кипеть не позволяем. В горячий шоколад быстро вмешиваем желтки, лимонную цедру и чуточку соли.
-
Не спеша, по одной ложке добавляем взбитые белки - так, как это делаем, замешивая тесто для бисквита, перемешивая сверху вниз.
-
Выкладываем шоколадный мусс в креманки или широкие бокалы, даем остыть, а потом - хорошо охладиться на полке холодильника.
-
Останется только украсить каждую порцию яркой ягодой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс с перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 170 г; Горький шоколад 170 г; Свежесваренный кофе 60 мл; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1...
творог обезжиренный - 150 г; йогурт натуральный - 150 мл; молоко 2,5% - 3 ст.л.; шоколад горький - 125...
яйца куриные - 2 шт.; мука - 60 г; какао-порошок - 20 ст.л.; сахар - 60 г; сахар ванильный - 10 г; разрыхлитель...
Сливки — 900 г; Сахар — 220 г; Желтки — 220 г; Вода — 55 мл; Шоколад — 450 г; Желатин — 10 г (по жел...
Ищите что-то еще?
клубника - 400 г; шоколад горький - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; сахар - 150 г; сливки жирные - 100 г;...
Шоколад темный — 100 г; Сливки — 300 г; Сметана — 300 г; Желатин — 25 г; Сахарная пудра — 150 г...
250 г сливок от 30%; 200 г малины; 150 г черного шоколада; 3 желтка; 3 ст.л. сахарной пудры...
Яйцо куриное 5 шт.; Горький шоколад 200 г; Молоко 80 мл; Молотый душистый черный перец по вкусу...
300 г мягкого (шелкового) тофу; 300 г шоколадных капель или просто шоколада; 1 стак. молока; 1 ч.л. ванильного...
мандарины - 8 шт.; сливки - 400 мл; сахар - 120 г; желатин - 6 г; кедровые орешки - 80 г; апельсиновые...
Комментарии
Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадного мусса! А вкусный и простой!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шоколадный мусс.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Если любишь шоколадный мусс, посмотри еще праздничный шоколадный мусс.
Шоколадный мусс на йогурте с бананами творог обезжиренный - 150 г; йогурт натуральный - 150 мл; молоко 2,5% - 3 ст.л.; шоколад горький - 125...
Простой мусс из манго 2 манго; 2 лайма; 2.5 ст.л. меда; 1 стак. жирных сливок 30%; 2 яичных белка...