Мандариновый мусс

Как приготовить

1. Желатин залить холодной водой на 5 минут.

2. 

   У мандаринов срезать верхушку и чайной ложкой вынуть мякоть. Из мякоти выжать сок и процедить.

3. 

   Сок вылить в кастрюлю, слегка нагреть и снять с огня. Желатин отжать, добавить в сок и мешать до полного растворения желатина. Охладить.

4. 

   Сливки взбить с сахаром и ввести в сок.

5. 

   Аккуратно перемешать.

6. 

   Заполнить мандарины муссом и поставить в холодильник на 3 часа.

7. 

   Кедровые орешки обжарить на сковороде с антипригарным покрытием.

8. 

   Перед подачей посыпать кедровыми орешками и цукатами. Приятного аппетита:)