Апельсиновое желе с шоколадным муссом
Общее время: 90 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 110 ккал
Ингредиенты:
- Шоколад — 150 г
- Желатин — 20 г
- Апельсины — 5 шт.
- Сливки — 500 мл
- Сахар — 75 г
Повод приготовления:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
1. В первую очередь в холодной воде (стакан) растворяем желатин.
-
2. Выжимаем в емкость сок из апельсинов (для этого можно воспользоваться соковыжималкой).
-
3. Затем в сок добавляем сахар и ставим на огонь, доводим сок до кипения. (желатин добавляем сразу, не давая соку закипеть). В течении примерно одной минуты хорошенько перемешиваем. Затем разливаем в приготовленные стаканы. Даем соку остыть, и примерно на один час убираем его в холодильник.
-
4. Пока охлаждается желе, нам надо нагреть шоколад. Можно взять несколько сортов шоколада (немного горького и молочного). Надо чтобы шоколад расплавился полностью.
-
5. Пока на паровой бане греется шоколад, приготовим сливки. Для этого используем миксер. Затем смешиваем шоколад со сливками. Перед этим шоколад слегка охладим. Сливок добавляем в шоколад 1/3, затем снизу вверх аккуратно перемешиваем. Затем добавить оставшиеся сливки и вновь перемешать. Смесь не должна быть однородной.
-
6. Получившуюся смесь выкладываем в стаканы к застывшему желе. Часа на три-четыре убираем в холодильник. Минут за десять перед подачей вынимаем десерт из холодильника.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадно-апельсиновое мороженое-мусс с медом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шоколад белый - 300 г; ликер - 2 ст.л.; апельсин - 1 шт.; яйца куриные - 4 шт.; мед - 1 ст.л.; сливки...
Сахар 3/4 стак.; Молоко 1/4 стак.; Сливки 1/4 стак.; Темный шоколад 115 г; Кукурузный сироп 2 столовые...
мука - 145 г; какао-порошок - 20 ст.л.; масло сливочное - 60 г; молоко - 120 мл; разрыхлитель - 1 ч.л.;...
Основа; куриные бедра без кожи и костей 6-8 шт.; картофелина средняя 7-8 шт.; луковица крупная 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
сахар - 250 г; мука - 200 г; молоко - 500 г; сливки 35-38% - 400 г; вода - 150 г; шоколад молочный -...
апельсины - 4 шт.; желатин - 20 г; клубника - 150 г; нежирный творог - 250 г; сливки жирностью 12% -...
яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; молоко - 80 шт.; глазурь - по вкусу...
масло сливочное - 75 г; вода - ½ стак.; йогурт - 2 кг; бананы - 2 шт.; мед - ½ стак.; яйцо - 3 шт.; шоколад...
Вода — 30 мл; Молоко — 300 мл; Мука — 40 г; Яйцо — 2 шт.; Растворимый кофе — 1,5 ч.л.; Картофельный крахмал...
Яблоко 2 шт.; Какао-порошок 1 ч.л.; Сыр фета 150 г; Кунжутные семечки щепотка; Сахарная пудра 1 ч.л....
Комментарии
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла апельсиновое желе с шоколадным муссом. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Клубничный мармелад с базиликовым муссом Клубничное пюре 310 г; Сахар 300 г; Кукурузный крахмал 22 г; Масло какао 25 г; Молоко 200 мл; Лимонная...
Торт-мусс без выпечки 200 г шоколадного печенья; 50 г мягкого сливочного масла; 4 ст.л. молока или сливок; 100 г шоколада (черного,...