Жареное мороженое с соусом из маракуйи
Порасспрашивав, мы не нашли ни одного человека, который не любил бы мороженого. Есть, конечно, восторженные поклонники, а есть умеренные почитатели разных сортов. Этот десерт хорош тем, что можно использовать любой сорт - в горячей панировке холодное мороженое да еще с таким соусом все равно будет необычным и безумно вкусным. Возможно вам будет интересен рецепт карамельного мороженого, напишите, что думаете.
Время подготовки: 2 ч 40 мин
Общее время: 1 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 169 ккал
Ингредиенты:
- 1 кг любого мороженого
- 3 яйца
- 250 г сладких кукурузных или пшеничных хлопьев
- масло для фритюра
- 3 маракуйи - для соуса
- 5 ч.л. цветочного меда - для соуса
Способ приготовления:
Жарить~0~Замораживать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ужин
Как приготовить
-
Сформируйте плотные шарики из мороженого с помощью ложки для мороженого (или 2 столовых ложек), опуская ее в горячую воду. Выложите на плоское блюдо и сильно заморозьте в морозильнике, не менее 2 ч.
-
Яйца взбейте в пену венчиком. Хлопья измельчите в блендере. Каждый замерзший шарик шумовкой или кулинарными щипцами опустите во взбитые яйца, затем обваляйте в хлопьях со всех сторон. Повторите 3 раза. Шарики мороженого в тройной обсыпке поместите в морозилку на 30 мин
-
Для соуса разрежьте каждый плод маракуйи пополам, выскребите мякоть ложкой и смешайте ее с медом до однородности.
-
В глубокой кастрюле сильно разогрейте масло для фритюра. Охлажденное мороженое опустите в раскаленное масло, быстро обжарьте - не более 45 сек. Выложите жареное мороженое на бумажные полотенца на 10 сек., чтобы стекло лишнее масло. Затем переложите на тарелку, полейте соусом и подавайте немедленно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофейное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для мороженого можно сделать другую корочку: обваляйте сильно замороженные шарики сначала в кукурузном крахмале, затем обмакните в слегка взбитые белки, затем хорошо вываляйте в кокосовой стружке или в молотых орехах. Далее действуйте по рецепту, только обжаривайте эти шарики в такой панировке не более 10 сек. Мякоть маракуйи можно заменить свежей или размороженной малиной, растертой в пюре с небольшим количеством сахарной пудры, лучше из коричневого сахара.
Молоко 300 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Сахар (песок) 100 г...
Молоко 300 мл; Сухое молоко 20 г; Сахар 60 г; Яичный желток 2 шт.; Сливки 35%-ные 50 мл; Свежемолотый...
Йогурт — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Фрукты или ягоды — По вкусу...
помидоры - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; сметана жирная - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Ищите что-то еще?
Яйцо 4 шт.; Сахар 100 г; Сливки 500 мл; Какао-порошок 2 ст.л.; «Нутелла» 300 г...
Творог 200 г; Молоко 50 мл; Молоко 0,5 банка...
Сливки 400 мл; Творожный сыр 250 г; Сахарная пудра 60 г; Кленовый сироп 80 мл; Кэроб 2 ст.л.; Агар-агар...
сливки 33-35% - 1000 мл; сахар тростниковый - 150 г; яичные желтки - 7 шт.; молотый натуральный кофе...
Творог — 250 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливки — 250 г; Шоколад белый — 100 г; Шоколадные трубочки —...
500 мл пива; 5 крупных яичных желтков; 500 мл жирных сливок; 200 г сахара; 50 г ванильного сахара...
Комментарии
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Жареное мороженое с соусом из маракуйи по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
УРА!!! Свершилось!
Я сделала жареное мороженое с соусом из маракуйи!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую творожное мороженое apetitclub.ru/deserty/morozhenoe/tvorozhnoe-morozhenoe приготовить.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо cofrallon1978 за отличные и простые рецепты!
Просто божественный вкус!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - cofrallon1978 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Домашнее мороженое с бананами, орехами и шоколадом 4 банана, разломать на кусочки; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ч.л. ванили; 150 г сахара; 300 мл жирных сливок,...
Мороженое с орехами и шоколадом 50 г фундука (лесной орех); 125 г шоколада, порубить; 4 яйца, разделить на белки и желтки; 125 г меда;...