Карамельное мороженое
На идею приготовления этого мороженого меня натолкнул один из предыдущих рецептов. И получилось отлично. Думаю, любителям мороженого, ну и не только, стоит попробовать. Возможно вам будет интересен рецепт кофейного мороженого, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 250 ккал
Ингредиенты:
- Молоко 300 мл
- Сливки 30-33% 500 мл
- Сахар (песок) 100 г
Как приготовить
-
Нагреть сливки. Растворить сахар на огне. Пока сахар тает, не перемешивайте его ложкой, а просто стряхивайте кастрюльку, чтобы еще не растворенный сахар распределился и начал таять.
-
Нагретые сливки постепенно, порция за порцией влить в получившуюся сахарную карамель, постоянно помешивая.
-
Молоко добавить к смеси сахара и сливок, хорошо перемешать. Массу охладить. Мороженое приготовить или в мороженице, или поставив получившуюся массу в морозильник, каждые полчаса перемешивая деревянной ложкой или миксером. Перед подачей мороженое необходимо подержать при комнатной температуре минут пять. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить розовое мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко 300 мл; Сухое молоко 20 г; Сахар 60 г; Яичный желток 2 шт.; Сливки 35%-ные 50 мл; Свежемолотый...
Йогурт — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Фрукты или ягоды — По вкусу...
помидоры - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; сметана жирная - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Яйцо 4 шт.; Сахар 100 г; Сливки 500 мл; Какао-порошок 2 ст.л.; «Нутелла» 300 г...
Ищите что-то еще?
Молоко 2,5 стак.; Сахар 1 стак.; Яичный желток 4 шт....
Творог 200 г; Молоко 50 мл; Молоко 0,5 банка...
сливки 33-35% - 1000 мл; сахар тростниковый - 150 г; яичные желтки - 7 шт.; молотый натуральный кофе...
Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...
#Творог полужирный 500 г; Мед 150 г; Лимон (сок) 3 ст.л.; Для сервировки:; Мед; Кедровые орешки...
Творог — 250 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливки — 250 г; Шоколад белый — 100 г; Шоколадные трубочки —...
Комментарии
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Только что доела карамельное мороженое!!! очень вкусно!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик карамельного мороженого!
Карамельное мороженое это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать творожное мороженое.
Мороженое Эскимо Творог — 250 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливки — 250 г; Шоколад белый — 100 г; Шоколадные трубочки —...
Коктейль из мороженого Молоко жирное — 1 стак.; Сливочное мороженое — 60 г (или один стак.чик); Фруктовое варенье или сироп...