Пивное мороженое
Общее время: 6 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 404 ккал
Ингредиенты:
- 500 мл пива
- 5 крупных яичных желтков
- 500 мл жирных сливок
- 200 г сахара
- 50 г ванильного сахара
Специальное оборудование:
мороженица
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Замораживать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Ужин
Как приготовить
-
Влейте пиво в кастрюлю, доведите до кипения и варите несколько минут на небольшом огне.
-
Разотрите желтки с обычным и ванильным сахаром добела. Постепенно, продолжая растирать, добавьте сливки.
-
Влейте яично-сливочную смесь в слабо кипящее пиво, все время помешивая. Оставьте на небольшом огне на 1-2 мин, не прекращая мешать.
-
Снимите с огня и остудите. Затем охладите и переложите в машинку для мороженого, заморозьте согласно инструкции. Если у вас нет машинки, поставьте герметично закрытый контейнер с пивной смесью в морозильник на 4-6 ч. Раз в 20 мин взбивайте погружным блендером, чтобы не образовывались кристаллы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить розовое мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это мороженое отлично сочетается с вареньем из хмеля!
Молоко 300 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Сахар (песок) 100 г...
Молоко 300 мл; Сухое молоко 20 г; Сахар 60 г; Яичный желток 2 шт.; Сливки 35%-ные 50 мл; Свежемолотый...
Йогурт — 300 г; Сахарная пудра — По вкусу; Фрукты или ягоды — По вкусу...
помидоры - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; сметана жирная - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Ищите что-то еще?
Яйцо 4 шт.; Сахар 100 г; Сливки 500 мл; Какао-порошок 2 ст.л.; «Нутелла» 300 г...
Молоко 2,5 стак.; Сахар 1 стак.; Яичный желток 4 шт....
Творог 200 г; Молоко 50 мл; Молоко 0,5 банка...
сливки 33-35% - 1000 мл; сахар тростниковый - 150 г; яичные желтки - 7 шт.; молотый натуральный кофе...
Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...
Творог — 250 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливки — 250 г; Шоколад белый — 100 г; Шоколадные трубочки —...
Комментарии
А я всегда готовлю с Зеликман и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пивное мороженое в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Зеликман вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Рецепт пивного мороженого очень классный, хочу еще попробовать творожное мороженое.
Мороженое с карамелизованным белым шоколадом Молоко 3,2%-ное 300 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 50 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...
Домашнее мороженое с бананами, орехами и шоколадом 4 банана, разломать на кусочки; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ч.л. ванили; 150 г сахара; 300 мл жирных сливок,...