Мороженое с орехами и шоколадом

Name: мороженое с орехами и шоколадом
Total time: 8 h 40 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня

Это мороженое делается на основе взбитых яичных белков, желтков и сливок. Поэтому и получается роскошный насыщенный десерт. В мороженое добавляется мед, и орешки с шоколадом. Мед, если хотите, можно заменить сгущенным молоком. Возможно вам будет интересен рецепт мороженого медово-лимонного с орехами, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 20 мин

Общее время: 8 ч 40 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 253 ккал

Ингредиенты:

50 г фундука (лесной орех)
125 г шоколада, порубить
4 яйца, разделить на белки и желтки
125 г меда
350 мл жирных сливок для взбивания
1 ч.л. ванили

Как приготовить

Разогрейте духовку до 160 С. Выложите орехи на противень и подрумяньте в разогретой духовке 10 минут, постоянно наблюдая, чтобы не подгорели. Перетрите в кухонном полотенце, чтобы облетела шелуха, и нарубите.
Выложите противень фольгой. Равномерно высыпьте порубленные орехи на фольгу. Растопите шоколад на водяной бане над кипящей водой или в микроволновке. Равномерно полейте орехи шоколадом. Положите в морозильник, пока орехи не затвердеют. После затвердевания разломайте все на небольшие кусочки.
Выложите квадратный противень размером 20 х 20 см фольгой.
В небольшой миске взбейте яичные желтки, пока они не станут светло-желтого цвета. Добавьте мед и взбейте еще раз. В отдельной миске взбейте белки в крепкую пену. В третьей миске взбейте сливки и ваниль в густую пену. Осторожно добавьте сливки в белок, а затем добавьте желтки в сливочную смесь. Добавьте орехи, покрытые шоколадом, а затем вылейте в подготовленный противень.
Поставьте в морозильник на 8 часов или на всю ночь, пока не затвердеет. Для подачи на стол переверните на тарелку, снимите фольгу и нарежьте на квадратики. Можно делать в мороженице.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое с кленовым сиропом и грецкими орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашнего мороженого с бананами, орехами и шоколадом

Домашнее мороженое с бананами, орехами и шоколадом

4 банана, разломать на кусочки; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ч.л. ванили; 150 г сахара; 300 мл жирных сливок,...

Рецепт Мороженого с кленовым сиропом и грецкими орехами

Мороженое с кленовым сиропом и грецкими орехами

творог обезжиренный - 200 г; йогурт натуральный - 250 г; грецкие орехи рубленые - 100 г; кленовый сироп...

Рецепт Мороженого с карамелизованным белым шоколадом

Мороженое с карамелизованным белым шоколадом

Молоко 3,2%-ное 300 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 50 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...

Рецепт Мороженого медово-лимонного с орехами

Мороженое медово-лимонное с орехами

желток куриный 3 шт.; мед 100 г; лимонный сок 40 мл; молоко 200 мл; сливки жирные 200 мл; орехи грецкие...

Ищите что-то еще?

Йогуртовое мороженое с шоколадом

Йогурт 750 мл; Сливки 300 мл; Сгущенное молоко 400 мл; Черный шоколад 300 г; Сахарная пудра 50 г...

Как приготовить мороженое из сливок

Сливки 400 мл; Творожный сыр 250 г; Сахарная пудра 60 г; Кленовый сироп 80 мл; Кэроб 2 ст.л.; Агар-агар...

Молочное мороженое

Молоко 0.5 л; Имбирь 0.25 ч. л; Зеленый чай 2 ст. л; Молоко сгущенное 0.25 банки...

Готовим мороженое вишенка

вишня замороженная - 500 г; бананы - 2 шт.; миндальная мука или измельченный миндаль - 2 ст.л.; сироп...

Мороженое с медом

#Творог полужирный 500 г; Мед 150 г; Лимон (сок) 3 ст.л.; Для сервировки:; Мед; Кедровые орешки...

Рецепт пивного мороженого

500 мл пива; 5 крупных яичных желтков; 500 мл жирных сливок; 200 г сахара; 50 г ванильного сахара...

Мороженое с орехами и шоколадом

Ингредиенты:

Как приготовить

Ищите что-то еще?

Комментарии