Шоколадный рулет с кремом
Когда глазурь застывает, получается хрустящий шоколад на рулете. Возможно вам будет интересен рецепт бисквитного рулета на ромовой пропитке с шоколадно-масляным кремом под шоколадной глазурью, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 435 ккал
Ингредиенты:
- яйцо 8 шт.
- сахар 2 стак.
- мука 1 стак.
- молоко 750 мл
- какао-порошок 3 ст.л.
- шоколад горький 100 г
- масло сливочное 200 г
- кокосовая стружка 10 г
Как приготовить
-
Закипятить молоко. В кипящее молоко тонкой струйкой влить яйца взбитые с сахаром и мукой. Варить 2 минуты на мелком огне. Охладить. В холодный крем добавить мягкое слив. масло и взбить миксером.
-
Отделить белки от желтков, взбить с сахаром, добавить желтки, муку, какао. Противень застелить пергаментом. Вылить тесто и разровнять по всей поверхности противня. Выпекать в духовке 15-20 минут при темп. 180 градусов.
-
Горячий корж пропитать сахарным сиропом. Намазать кремом и свернуть в рулет.
-
На водяной бане растопить шоколад, добавить молоко и слив. масло.
-
Обмазать глазурью остывший рулет. Посыпать кокосовой стружкой или орехами. Поставить в холодильник на 2 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный крем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйцо - 4 шт.; пшеничная мука - 125 стак.; сахар - 125 г; вода - 150 мл; ром - 6 шт.; сахарная пудра -...
бисквит - по вкусу; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 1 стак.; мука - 1 стак.; тыква - 200 ст.л.; орех мускатный...
Сгущенное молоко 1 банка; Маргарин 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Соль щепотка; Вареное...
для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 35 г; Крахмал 35 г; Сахар 100 г; Ванилин 0.3 ч.л.; для...
Ищите что-то еще?
Яичный желток 8 шт.; Яичный белок 6 шт.; Сахар 250 г; Ванильный сахар 1/2 чайной ложки; Какао-порошок...
2/3 стак. молока; 1/4 стак. сахара; 150 г хорошего белого шоколада; 100 мл сливок для взбивания; 50 мл...
3 яйца; 1 стак. сахара; 2/3 стак. готового тыквенного пюре; 1 ч.л. лимонного сока; 3/4 стак. муки (115...
Мука — 3/4 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Корица — 1-2 ч.л.; Мускатный орех — 1/3 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.;...
3 желтка; 1/2 стак. молока; 1 стак. сахара; 150 г сливочного масла; 100 г горького шоколада; 2 ст.л....
Шоколад (черный) 250 г; Молоко 1/3 л; Сахар (песок) 80 г; Яйца куриные (желтки) 4 шт.; Сливки 150 мл;...
Комментарии
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадный рулет с кремом получается здорово!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо antutlead1976, ты меня спасла!!!
Шоколадный рулет с кремом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать тыквенный рулет с кремом.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Делала шоколадный рулет с кремом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Шоколадный крем Шоколад (черный) 250 г; Молоко 1/3 л; Сахар (песок) 80 г; Яйца куриные (желтки) 4 шт.; Сливки 150 мл;...
Десертные ракушки с кремом конкильони 20 шт.; грецкий орех 40 г; миндаль 40 г; печенье(типа "Юбилейного") 40 г; финики 40 г; корица...