Рулет не только вкусный, но и красивый! С цитрусовой ноткой! Возможно вам будет интересен рецепт негритенка с творожным кремом, напишите, что думаете.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 422 ккал
Сначала приготовим цитрусовый джем для начинки рулета. Грейпфрут и апельсин помыть, очистить и отделить от белых волокон. Нарезать цитрусы кубиками. Всыпать 5 ст. л. сахара, размешать, оставить на 30 минут. После этого поставить на медленный огонь и варить, периодически помешивая, минут 20-30 (пока джем не загустеет). Оставить остывать.
Готовим рулет. 4 желтка растереть с 2 ст. л. сахара, белки хорошо взбить отдельно. В желтковую массу добавить разрыхлитель, муку, крахмал, вымешать, аккуратно ввести взбитые белки и еще раз вымешать до однородного теста. Застелить бумагой для выпечки противень, вылить тесто и распределить равномерно (примерно 1-1,5 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
Готовим сметанный крем: сметану взбиваем с 1 ст. л. сахара до густого крема. Когда бисквитный корж будет готов, снять его вместе с бумагой с противня, затем аккуратно снять бумагу, распределить цитрусовый джем и на одну сторону выложить сметанный крем. Аккуратно свернуть рулетом. Завернуть рулет в фольгу, положить на ночь в холодильник. Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой и украсить засахаренной цедрой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трубочки с ореховым кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйцо - 4 шт.; пшеничная мука - 125 стак.; сахар - 125 г; вода - 150 мл; ром - 6 шт.; сахарная пудра -...
Сгущенное молоко 1 банка; Маргарин 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Соль щепотка; Вареное...
для бисквита; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 35 г; Крахмал 35 г; Сахар 100 г; Ванилин 0.3 ч.л.; для...
Яичный желток 8 шт.; Яичный белок 6 шт.; Сахар 250 г; Ванильный сахар 1/2 чайной ложки; Какао-порошок...
3 яйца; 1 стак. сахара; 2/3 стак. готового тыквенного пюре; 1 ч.л. лимонного сока; 3/4 стак. муки (115...
масло сливочное - 200 г; сахар - 200 г; мука - 400 г; яйцо - 4 шт.; молоко - 1 стак.; какао - 4 ст.л.;...
яичные желтки - 1 шт.; молоко - 350 мл; пшеничная мука - 385 г; дрожжи свежие - 15 г; яичные желтки -...
маргарин - 200 г; творог - 100 банок; мука - 225 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 100 г; сахар - 3 ст.л....
яйцо 8 шт.; сахар 2 стак.; мука 1 стак.; молоко 750 мл; какао-порошок 3 ст.л.; шоколад горький 100 г;...
Мука — 3/4 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Корица — 1-2 ч.л.; Мускатный орех — 1/3 ч.л.; Соль — 1/2 ч.л.;...
Сегодня приготовила рулет с цитрусовым кремом янтарь!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спс)
оч понравилось)
Огромная благодарность вам,raya90…))))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Довольна apetitclub.ru/deserty/krem/tykvenny-rulet-s-kremom. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Raya90!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Raya90, аппетитно - чудо!
Ну вообще я не люблю рулет с цитрусовым кремом янтарь, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
яйцо - 3 шт.; сахар - ⅔ г; кукурузный крахмал - 140 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; молоко - ¼ шт.; масло сливочное...
молоко - 125 мл; сливки - 125 мл; сахар - 40 г; сахар ванильный - по вкусу...