Безешки
Сколько раз я пыталась приготовить безе, сама не помню. Все подгорало, было конечно обидно. Но наконец у меня получилось, безе не пересушилось, не подгорело. Хочу поделиться с вами рецептом безешек. Главное: не грамма воды, не грамма жира и строгое соблюдение температуры (я долго подбирала нужную). Возможно вам будет интересен рецепт глазури-безе, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 236 ккал
Ингредиенты:
- сахар - 50 г
- соль - 1 щепотка
- яичные белки - 1 шт.
Как приготовить
-
Белок взбить до легкой пены (с солью).
-
Постепенно добавить сахар.
-
Взбивать до устойчивых пиков (минут 10).
-
Подготовить противень с бумагой для выпечки (бумагу маслом не смазывать).
-
С помощью кондитерского шприца выложить безе.
-
Сушить при температуре 100 градусов минут 50-55 (если безе сухое и отстает от бумаги-оно готово). Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить безе новогоднее. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#2 белка; 50 г сахара; 35 г сахарной пудры; 7 г крахмала; Для крема; 130 г сливочного масла; 85 мл молока;...
Вода 12 л...
сахар - 200 г; лимонная кислота - 10 шт.; кокосовая стружка - 100 г; корица молотая - ⅓ ч.л....
Клубника — 350 г; Сахарная пудра — 300 г; Белки яичные — 5 шт.; Сливки — 300 мл; Уксус бальзамический...
Ищите что-то еще?
Основа; 3 белка 115 г; сахар 170 г; шоколад 100 г...
6 яичных белков; 3/4 ч.л. винного камня; 300 г сахара; 1 ч.л. ванильного экстракта; сахарное драже или...
Яичный белок 4 шт.; Сахар 300 г; Чай матча 5 ч.л.; Кондитерские украшения по вкусу...
Яйца куриные (белки) 5 шт.; Сахар (песок) 150 г; Сливки 350 мл; Малина 400 г; Сахарная пудра...
Сахар 200 г; Яичный белок 4 шт....
ванильный экстракт - ¾ ч.л.; яичные белки - 3 шт....
Комментарии
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от безешек!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Я сделаю на Новый год!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления apetitclub.ru/deserty/beze/beze-s-shokoladom. Наверно я надолго у Вас.
Сейчас буду готовить безешки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Блюдо просто супер, готовила безешки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Брусничный зефир с малиновым соусом желатин - 15 г; вода - 150 мл; сахар - 1 г; брусника свежая - 100 г; лимоны - 1 шт.; сахарная пудра -...