Безе с клубникой
Клубничное безе - прекрасный десерт, пользующийся огромной популярностью на праздничном столе. Готовится на основе яичных белков с сахаром и крахмалом, с начинкой из клубники и заливкой из сливок. Возможно вам будет интересен рецепт безе новогоднего, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 71 ккал
Ингредиенты:
- Клубника — 350 г
- Сахарная пудра — 300 г
- Белки яичные — 5 шт.
- Сливки — 300 мл
- Уксус бальзамический — 3 ст.л.
- Сахар тростниковый — 2 ст.л.
- Сок лимонный — 1 ст.л.
- Крахмал кукурузный — 2 ч.л.
- Ваниль — 1/6 г
Повод приготовления:
Для детей, На праздничный стол, Фуршет
Как приготовить
-
Прогрейте духовку до 120 градусов. С помощью кухонного комбайна взбиваем белки в крепкую пену.
-
Уменьшаем скорость и порционно добавляем половину сахарной пудры. Затем добавляем крахмал и оставшуюся пудру. Увеличиваем скорость, продолжая взбивать 7-8 минут.
-
Клубнику промойте и порежьте на четыре части.
-
Присыпаем клубнику сахаром и ванилью, также сбрызнем лимонным соком и уксусом. Оставляем мариноваться.
-
На бумаге для выпечки нарисуйте четыре ровных круга.
-
В нарисованные круги, выкладываем взбитые белки.
-
Выпекаем в духовке 1 час, выключаем духовку и даем безе постоять в духовке еще 15 минут.
-
Взбиваем сливки в пышную массу.
-
Аккуратно стучим ножом по верхушке безе, чтобы получилась небольшая трещина. Выкладываем сверху клубнику.
-
Украшаем взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить безе без сахара. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перед вами - простой рецепт приготовления безе с клубникой. Вам понадобятся такие ингредиенты: яичные белки, крахмал, сахарная пудра, тростниковый сахар, бальзамический уксус, сливки, клубника и ваниль. Безе выпекается в духовке, затем украшается маринованной клубникой и взбитыми сливками. Удачи!
2 яичных белка; 150 г сахара (или сахарной пудры); пищевой краситель...
Основа; 3 белка 115 г; сахар 170 г; шоколад 100 г...
Яичный белок 4 шт.; Сахар 300 г; Чай матча 5 ч.л.; Кондитерские украшения по вкусу...
Яичные белки — 3 шт.; Экстракт стевии — 1/2 ч.л.; Экстракт ванили — 1 ч.л.; Лимонный сок — 3 ст.л.; Корица...
Ищите что-то еще?
белок яичный 2 шт.; сахарная пудра 0.5 стак.; кокосовая стружка белая 2 ст.л.; крахмал картофельный 0.5...
яичные белки - 6 шт.; сахар - 150 г; сахарная пудра - 150 г...
Яйца куриные (белки) 5 шт.; Сахар (песок) 150 г; Сливки 350 мл; Малина 400 г; Сахарная пудра...
Яичные белки — 4 шт.; Сахар — 200 г; Фундук — 50 г; Какао-порошок — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка...
Яичный белок 4 шт.; Уксус 1 ч.л.; Сахарная пудра 1 стак.; Ванильный сахар по вкусу; Кукурузный крахмал...
яйцо - 2 шт.; вода - 3 ст.л.; сахар - 3 ст.л....
Комментарии
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное atind за прекрасный рецепт!
Atind, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
А я привыкла готовить безе с шоколадом.
Пасибо тебе atind.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибочки за вкусняшку
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Обалденный рецептик безе с клубникой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Atind, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала безе с клубникой по вашему рецепту, получилось сразу.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
