Заливное из свиного языка с желатином
Приготовь красивое и изысканное мясное блюдо - удиви гостей!
Заливное из свиного языка, красиво оформленное отдельными порциями, несомненно вызовет восторг за праздничным столом. В дуэте со свежим зеленым горошком язык создает необыкновенный вкус. Готовить такое блюдо очень просто, главное - правильно сварить мясо. Возможно вам будет интересен рецепт заливного из языка, напишите, что думаете.
Общее время: 4 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 57 ккал
Ингредиенты:
- Язык свиной - 500 г
- Зелёный горошек - 1 стак. (200 мл)
- Желатин - 8 г
- Вода - 1 л
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Отвариваем язык в два этапа:
-
- заливаем теплой водой и доводим до кипения. Варим в течение 3-5 минут и сливаем воду.
-
- второй раз заливаем горячей водой, добавляем лавровый листик, душистый перец и соль, варим примерно 2 часа.
-
Очищаем язык от пленки и нарезаем на кусочки. В небольшой емкости растворяем листы желатина поочередно (не все сразу), использовав для этого полстакана теплой воды. Затем в небольшую емкость вливаем два стакана бульона и добавляем растворенный желатин.
-
В выбранные формочки (можно взять силиконовые - очень удобно) раскладываем по паре кусочков языка, украшаем зеленым горошком и заливаем подготовленным бульоном. Отправляем в холодильник до полного застывания.
-
Кушайте на здоровье!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное из ветчины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Язык говяжий - 1 кг; Морковь - 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Оливки - 10 шт.; Зелень - 1 г; Желатин - 25 г; Лавровый...
смесь сухих прованских трав - 0,5 ч.л.; лист лавровый - 2 шт.; соль - по вкусу; маринованные огурчики...
#черные или зеленые оливки без косточек - 100 г; желатин - 4 ст.л.; сливки жирностью 15% - 100 мл; соль,...
Куриное филе - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Желатин - 20 г; Морковь - 1 шт.; Маринованные огурцы - 2...
Ищите что-то еще?
Основа; говяжий язык 700-800 г; лавровый лист 1 шт.; горошина черного перца 10 шт.; стебель сельдерея...
Кукуруза — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Цуккини — 1 шт.; Болгарский перец — 3 шт.; Лавровый лист — 2 шт.;...
желатин - 20 г; петрушка - по вкусу; ветчина - по вкусу; морковь - по вкусу; маслины - по вкусу; бульон...
Креветки очищенные 1.5 кг; Филе морского окуня 500 г; Лук-порей 2 шт.; Сельдерей 1/2 шт.; Вода 1/2 стак.;...
2 вареные моркови; 1 л бульона; 20 г желатина; 3 соленых огурца; 200 г копченой ветчины; 2 яйца сваренных...
Язык — 200 г; Горошек — 100 г; Лимон — 1/2 шт.; Желатин — 1 ст.л.; Бульон — 1 стак.; Соль — По вкусу...
Комментарии
Спасибо Надя, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим заливное из свиного языка с желатином, спасибо огромное за рецептик!!!!
заливное из креветок готовила, а вот заливное из свиного языка с желатином - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Это было превосходно...
чуть заливное из свиного языка с желатином вместе с пальцами не слопала)
Заливное из свиного языка с желатином очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень вкусный рецепт заливного из свиного языка с желатином, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заливном из свиного языка с желатином зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Надя, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Надя, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Заливное из судака с креветками петрушка для украшения; филе судака - 800 г; луковица - 1 шт.; черешковый сельдерей - 1 шт.; консервированный...
Заливное из мяса Для заливного:; Баранина - 30 г; Свинина - 30 г; Говядина - 30 г; Курица - 30 г; Индейка - 30 г; Утка...