Рецепт тарталеток с рикоттой

Тарталетки с рикоттой

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 1 ч 10 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 234 ккал

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
  • сахар - 50 г
  • сливочное масло - 35 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • ванилин - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 100 г
  • рикотта - 200 г
  • шоколад черный горький 70% - 100 г
  • сахарная пудра ванильная - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Муку и разрыхлитель просеять в миску. Добавить сахар.

  2. тарталетки с рикоттой

    Добавить яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло, ванилин.

  3. тарталетки с рикоттой

    Замесить густое тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

  4. тарталетки с рикоттой

    Для начинки взбить яйца и сахар.

  5. тарталетки с рикоттой

    Добавить рикотту и взбить миксером до однородности.

  6. тарталетки с рикоттой

    Шоколад порубить ножом и вмешать в начинку.

  7. тарталетки с рикоттой

    Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм (можно и тоньше). Вырезать круги диаметром с форму для кексов. Оставить немного теста для украшения.

  8. тарталетки с рикоттой

    Тесто распределить по формочкам.

  9. тарталетки с рикоттой

    Наполнить основу начинкой.

  10. тарталетки с рикоттой

    Оставшееся тесто тонко раскатать и нарезать полосками. Уложить полоски поверх начинки.

  11. тарталетки с рикоттой

    Выпекать тарталетки в разогретой до 170 С духовке 25 30 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой. На следующий день тарталетки пропитались и были еще вкуснее.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с вишней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тарталеток с рикоттой и помидорами черри
Тарталетки с рикоттой и помидорами черри

тесто фило - 2 листа; рикотта - 200 г; помидоры черри - 6 шт.; яйца куриные - 2 шт.; лимоны - 1 шт.;...

Рецепт Тарталеток с рикоттой и клубникой
Тарталетки с рикоттой и клубникой

пшеничной муки — 1/4 стак.; корицы — 3/4 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; молотой гвоздики — 1 Щепотка; палочка...

Рецепт Тарталеток с виноградом
Тарталетки с виноградом

Пшеничная мука по вкусу; Яичный желток 1 шт.; Дрожжевое слоеное тесто 250 г; Сливки 40%-ные 1 столовая...

Рецепт Тарталеток с горбушей
Тарталетки с горбушей

Горбуша — 120 г; Сыр творожный — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Руккола — По вкусу; Твердый сыр — 50 г; Специи...

Ищите что-то еще?

Тарталетки с начинкой
Тарталетки с начинкой

Для тарталеток:; Мука - 250 г; Яйца - 1 шт.; Сахар - 30 г; Соль - 0.2 ч.л.; Сливочное масло - 125 г;...

Тарталетки с овощами
Как приготовить тарталетки с овощами

Тесто песочное (замороженное) 1 порция; Горошек замороженный зеленый 1 кг; Морковь (молодая) 1 пучок;...

Тарталетки с ягодами
Тарталетки с ягодами

сок яблочный - 180 мл; сахар - 1 ч.л.; желатин - 15 г; сироп мятный - 20 мл...

Тарталетки с вишней
Готовим тарталетки с вишней

вишня замороженная - 500 г; мука пшеничная - 250 г; масло сливочное - 250 г; сахар коричневый - 100 г;...

Тарталетки с мясом
Тарталетки с мясом

Тарталетки — 20 шт.; Куриное филе — 2 шт.; Шампиньоны — 200 г; Лук — 1 шт.; Сыр — 200 г...

Тарталетки с сыром
Рецепт тарталеток с сыром

Сыр Чеддер 50 г; Бекон 2 ломтика; Тарталетки 12 шт.; Шнитт лук 10 г; Чеснок 2 зубчика; Фундук 2 ст.л.;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
gallon1973
gallon1973

Спасибо огромное за рецепт тарталеток с рикоттой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Карпушева Виктория
Карпушева Виктория

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

onipko_83
onipko_83

Спасибо, замечательный рецептик, тарталетки с рикоттой класс!

Софья Голощук
Софья Голощук

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить тарталетки с рикоттой.
О результате напишу позже.

tarsukova_87
tarsukova_87

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тарталетки с рикоттой я не очччччень, но тарталетки с рикоттой — на пятёрку)))

etofiniow1984
etofiniow1984

Последнее время увлеклась приготовлением тарталеток с рикоттой и клубникой, мужу нравится.

powhic1983
powhic1983

Спасибо за рецепт
очень люблю тарталетки с рикоттой

ithugac1985
ithugac1985

Кому посчастливилось отведать тарталетки с рикоттой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Шоколадные тарталетки с панна коттой и клубникой Шоколадные тарталетки с панна коттой и клубникой

клубника - 600 г; сливочное масло - 120 г; какао-порошок - 1 ст.л.; сливки - 600 мл; сахар - 60 г; соль...

Тарталетки Осенние листья Тарталетки Осенние листья

тесто слоеное - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; сыр - 250 г; сливки - 100 г; грецкие орехи - 80 шт.; соль...